Quando o assunto é Brigadeiro a criatividade não pode faltar e a cada nova ideia surge um novo doce, totalmente diferente e misturando ainda mais sabores! O Brigadeiro de nozes é um clássico quando se fala de brigadeiro. É um dos queridinhos das noivas, elas adoram ter na sua recepção de casamento esse brigadeiro.
Alguns chamam esse brigadeiro de docinho de nozes, porém o nome verdadeiro pelo método de preparo é brigadeiro de nozes, pois como ele é cozido ele segue todos os passos de um brigadeiro. Confira a receita abaixo:
Receita de Brigadeiro de Nozes
Ingredientes:
395 gramas de leite condensado (1 lata )
1 colher de sopa de manteiga
30 gramas de creme de leite
100 gramas de nozes trituradas
Para enrolar e decorar:
200 gramas de nozes trituradas ou picadas
Modo de preparo:
Primeiramente para o brigadeiro de nozes, pegue uma panela de fundo grosso, e com o fogo ainda desligado misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.
Logo depois comece a mexer o brigadeiro, não pare de mexer, pois o brigadeiro pode queimar, cozinhe até que o brigadeiro se solte da panela.
Por fim, coloque a massa em um prato untado com manteiga. Portanto, deixe descansar por 6/8 hrs. Após esse tempo, caso não vá enrolar no dia, guardá-lo na geladeira na parte de baixo, com tampa.
Espere esfriar e forme as bolinhas, passe delicadamente as bolinhas pelas nozes trituradas ou picadas, depois coloque na forminha de sua preferência.
Essa receita foi feita com nozes, mas se quiser pode trocar por castanha ou até mesmo avelã, basta fazer a mesma receita e trocar apenas as nozes.
Esse brigadeiro tem 7 dias de validade, guarde em um local longe de umidade para conservar melhor sua durabilidade. Lembrando que esse brigadeiro além de gourmet é considerado um doce fino, então ele faz bastante sucesso em festas e formaturas.
Faça essa receita na sua casa e conte nos comentários o que achou, tenho certeza que todos vão adorar.
