Brigadeiro de Caipirinha

Advertisement

A caipirinha é um drink feito com cachaça, limão, açúcar e gelo. Para paladares mais adultos, surgiu o Brigadeiro de Caipirinha.

receita brigadeiro caipirinha

A cachaça é obtida através da fermentação e destilação do caldo de cana ou do melaço. O álcool evapora deixando apenas o sabor no brigadeiro. Uma professora da faculdade que me deu a ideia de fazer essa receita de Brigadeiro de Caipirinha!

Receita de Brigadeiro de Caipirinha

Ingredientes:
395 gramas de leite condensado (1 lata)
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
50 ml de cachaça / vodka
suco de um limão
½ caixa de creme de leite

Decoração:
Açúcar cristal

Modo de preparo:
Primeiramente, usando uma panela de fundo grosso, leve ao fogo baixo leite condensado, o creme de leite e a manteiga.

Então, vá mexendo em fogo baixo até dar ponto e desgrudar da panela.

Logo em seguida, tire um pouco do fogo e adicione a cachaça/vodca, e o suco do limão e misture bem. Vai ficar como se fosse um brigadeiro de limão, mas pelo o uso do álcool ele vira um brigadeiro de caipirinha.

Então, volte a panela ao fogo e deixe dar o ponto de brigadeiro novamente.

Por fim, tire do fogo, coloque em um prato untado e deixe esfriar por pelo menos 4 horas. Cubra com plástico filme, deixe o plástico entrar em contato com o brigadeiro de caipirinha.

Faça bolinhas de 15 a 20 gramas e passe a bolinha no açúcar cristal, com raspas de limão, para decorar. (Obs: existe um açúcar especial, de confeiteiro, que parece um gelo triturado e também é uma boa opção).

Pronto! agora é só separar os ingredientes e fazer essa receita, nos aniversários de adulto essa receita faz bastante sucesso.

Para o sucesso da receita use uma cachaça ou vodka de qualidade, o limão eu uso o do tipo taiti, fica ótimo.

Quer um diferencial no seu brigadeiro? Insira uma pipeta com cachaça, fica ótimo.

brigadeiro pipeta alcool

O que achou da idéia?

Advertisement

Você também pode gostar!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.