Bolovo com ovo de codorna

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A receita de hoje é um clássico dos bares, aprenda como fazer o Bolovo com ovo de codorna. Trata-se de um bolinho de carne recheado com ovo de codorna, super crocante.

receita bolovo ovo codorna

Assim como o pastel assado, o bolovo é um clássico das estufas dos bares. E agora essa receita pode ser feita para sua casa ou festa, será um sucesso.

Receita de Bolovo com ovo de codorna

Ingredientes:
400 gramas de acém moído
1 cebola picada
1 gema de ovo
sal á gosto
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Pimenta-do-reino (Q.B.)
Óleo para fritar
25 ovos de codorna

Modo de preparo:
Primeiramente, cozinhe os ovos de codorna e descasque eles. Então, reserve.

Logo em seguida, em uma vasilha misture a carne com a cebola, a gema e a farinha de rosca.

Então, tempere com sal e pimenta á gosto.

Modele os bolinhos com o ovo de codorna cozido no centro da carne

Por fim, aqueça o óleo em uma panela e frite até dourar, lembre-se de virar para que frite de todos os lados.

bolo carne frito

Então, coloque o Bolovo com ovo de codorna para secar no papel filme, dessa forma a gordura em excesso irá escorrer.

bolovo ovo de codorna

Bolovo  de ovo com Abóbora com carne seca

Ingredientes:
1 caixa de ovos de codorna cozidos
300 gramas carne seca
1 abóbora japonesa pequena
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 molhos de salsa e cebolinha
Pimenta biquinho a gosto
Sal e azeite a gosto
Farinha de trigo para empanar
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Primeiramente, deixe a abóbora por aproximadamente 1 hora assando direto na brasa. Assim que estiver macia, retire do fogo e coloque na tábua.

Abra a abóbora e retire as sementes.

Logo em seguida, transfira a polpa para um frigideira.

Leve à brasa para que seque, pois a abóbora tem muita água.

Numa assadeira perfurada coloque a carne seca já dessalgada e desfiada, as cebolinhas e as pimentas biquinho.

Leve a brasa para tostar. Reserve.

Retire a abóbora do fogo e transfira para a tábua.

Espalhe para ajudar a esfriar. Pique a pimenta e a

cebolinha e acrescente à abóbora.

Pique a salsinha fresca e acrescente também à abóbora. Coloque a farinha de trigo na abóbora e misture tudo bem.

Embrulhe o ovo de codorna da massa de abóbora com carne seca, e frite em óleo bem quente.

Então, coloque para secar em uma bandeja com papel toalha, ele fica bem sequinho!

bolovo

Pronto! agora é só separar os ingredientes e fazer essa receita de Bolovo com ovo de codorna na sua casa.

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