O bolo vulcão dois amores é muito simples de ser feito e com dois sabores de cobertura. Muito simples de ser preparado e ótimo para as festas e comemorações.
O bolo vulcão dois amores, trata de um bolo mesclado, onde metade da cobertura é de brigadeiro de chocolate e a outra metade de coco ou chocolate branco, ficando um acabamento lindo no bolo. Confira a receita completa abaixo!
Receita de Bolo vulcão dois amores
Ingredientes da Massa
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de leite
3 ovos
1 xícara de chá chocolate em pó (50%)
1 colher de sopa de fermento
Cobertura de brigadeiro
395 gramas de leite condensado (1 lata)
200 gramas de creme de leite (1 lata)
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de chocolate em pó
20 gramas de manteiga (1 colher de sopa)
Cobertura Branca
395 gramas de leite condensado (1 lata)
1 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de chá de leite 1/2 colher(es) de sopa de manteiga
Modo de preparo do bolo:
Primeiramente, coloque no liquidificador os ovos, manteiga e açúcar e bata por 1 minuto para que fique homogêneo.
Logo em seguida, adicione o chocolate em pó e o leite, continue batendo. Adicione a farinha aos poucos e bata até a massa ficar lisa e homogênea.
Então, misture o fermento e mexa com uma espátula.
Por fim, Leve ao forno em uma assadeira de buraco no meio (20 cm), untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido por 40 minutos a 180ºC.
Agora enquanto o bolo esfria, faça as coberturas para o bolo dois amores.
Modo de preparo da Cobertura de brigadeiro
Primeiramente, em uma panela, leve ao fogo os ingredientes da cobertura de brigadeiro. (Menos o creme de leite).
Mexa até borbulhar e soltar do fundo da panela.
Adicione o creme de leite e mexa até borbulhar.
Então, retire da panela e despeje sobre metade do bolo.
Modo de preparo da Cobertura Branca:
Primeiramente, em uma panela de fundo grosso, Coloque todos os ingredientes e mexa.
Logo em seguida ligue o fogo médio, e mexa até desgrudar do fundo da panela.
O ponto é similar ao de brigadeiro, assim fica uma cobertura bem firme.
Montagem Bolo Vulcão Dois Amores
Ao mesmo tempo derrube as duas coberturas no furo central do bolo até chegar ao topo.
No topo coloque um sabor de um lado e outro sabor de outro formando como se fosse uma divisão entre o bolo.
Na hora que partir os recheios vão se misturar e assim proporcionar um sabor que mistura o sabor do bolo, com os dos recheios ao mesmo tempo.
Tome cuidado para quem recheio não fique um em cima do outro na montagem, por isso despeje bem devagar até ficar bem divididos os recheios.
Pronto! Agora seu cardápio vai ganhar uma versão deliciosa de bolo, que os clientes adoram.
