Bolo vulcão de Paçoca – Receita Prática

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Que paçoca é uma delícia a gente sabe, tanto que existem diversas receitas que levam ela como ingrediente principal, como o bombom de paçoca, brigadeiro, pavê e muitas outras. E hoje nós trouxemos mais uma receita que a paçoquita amada de todos, o bolo vulcão de paçoca.

bolo vulcao de pacoca

Um bolo simples, mas que com a cobertura de paçoca vai ficar bem especial e agradar a todo mundo. Além de deixar esse bolo bem mais incrementado.

Continue lendo e veja como o passo a passo é fácil!

Como fazer bolo vulcão de paçoca

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 paçocas em formato de rolha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de doce de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 paçocas

bolo vulcão de paçoca

Modo de preparo

Bolo

  1. No liquidificador, bata os ovos com óleo, o leite, a baunilha e o açúcar até ficar homogêneo.
  2. Sem bater, incorpore a farinha, 2 paçocas esfareladas e o fermento e despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada.
  3. Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

bolo vulcão de paçoca

Cobertura

  1. Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a borbulhar. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, igual brigadeiro, desligue.
  2. Corte as paçocas, jogue dentro e misture levemente para que não dissolva tudo.

Desenforme o bolo e comece a colocar a cobertura pelo furo central até encher, quando tiver cheio deixe que derrame por cima do bolo o cobrindo todo com a cobertura.

O segredo do bolo vulcão de paçoca é que na hora de partir, que a cobertura que está no meio do bolo cai junto com a fatia.

Polvilhe paçoca por cima para finalizar.

 

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