Bolo vulcão de Paçoca – Receita Prática

Que paçoca é uma delícia a gente sabe, tanto que existem diversas receitas que levam ela como ingrediente principal, como o bombom de paçoca, brigadeiro, pavê e muitas outras. Portanto hoje nós trouxemos mais uma receita que a paçoquita amada de todos, o bolo vulcão de paçoca.

Um bolo simples, mas que com a cobertura de paçoca vai ficar bem especial e agradar a todo mundo. Além de deixar esse bolo bem mais incrementado.

Continue lendo e veja como o passo a passo é fácil!

Como fazer bolo vulcão de paçoca

Ingredientes da massa:
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 paçocas em formato de rolha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo do Bolo
Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos com óleo, o leite, a baunilha e o açúcar até ficar homogêneo.

Sem bater, incorpore a farinha, 2 paçocas esfareladas e o fermento e despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada.

Logo em seguida, leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Modo de preparo da Cobertura

Então, par a cobertura do bolo vulcão de paçoca misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a borbulhar.

Quando começar a desgrudar do fundo da panela, igual brigadeiro, desligue.

Por fim, corte as paçocas, jogue dentro e misture levemente para que não dissolva tudo.

Então, desenforme o bolo e comece a colocar a cobertura pelo furo central até encher, quando tiver cheio deixe que derrame por cima do bolo o cobrindo todo com a cobertura.

O segredo do bolo vulcão de paçoca é que na hora de partir, que a cobertura que está no meio do bolo cai junto com a fatia.

Polvilhe paçoca picada por cima para finalizar.