Bolo vulcão de cenoura – Fácil e Barato

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Bolo vulcão, você sabe o que é? Pois aquele bolo que quando você parte o primeiro pedaço e uma onda de calda vem junto. Esse bolo se tornou muito popular nos últimos anos e faz a alegria de todos, desde a hora do lanche mais elaborado ou até mesmo para festas e comemorações. E a verdade é que fazer esse bolo não é difícil e nós vamos mostrar como fazer bolo vulcão de cenoura fácil e barato.

Você só precisa ter em sua casa os ingredientes para o bolo e uma forma com furo no meio. Com isso já é possível ter o seu próprio bolo vulcão. Veja abaixo a receita completa.

Como fazer bolo vulcão de cenoura?

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 cenouras médias
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento químico

Cobertura

  • 3 xícaras de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 6 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 3 colheres de açúcar
  • 1 caixa de creme de leite

bolo vulcão

Modo de preparo bolo de cenoura

  1. Corte as cenouras em pedaços pequenos
  2. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e as cenouras cortadas.
  3. Bata até ficar homogêneo
  4. Em uma tigela, peneire a farinha e  coloque a mistura batida do liquidificador.
  5. Acrescente o fermento e mexa pouco só para misturar na massa.
  6. Em uma forma redonda com furo central, coloque a massa e leve ao forno preaquecido.
  7. Deixe assar em média 40 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.

Modo de preparo cobertura bolo vulcão de cenoura

  1. Coloque em uma panela o leite, cacau em pó, açúcar e a margarina. Leve ao fogo médio e vá mexendo.
  2. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e continue mexendo para que possa engrossar. 
  3. Coloque o creme de leite e continue mexendo até ficar uma consistência cremosa.

O ponto da calda não deve ser muito líquido nem muito grosso. Tem que ser cremoso suficiente para ficar no bolo e cair quando for partido.

Montagem bolo vulcão

Espere o bolo esfriar e desenforme. Coloque toda a calda dentro do furo central até que tampe o bolo como cobertura. Finalize por cima com chocolate granulado.

Quando partir o bolo a cobertura vai se espalhar, por isso, coloque o bolo em uma base grande para que a calda fique nele quando começar a cair.

Para deixar o bolo ainda mais bonito, utilize formas em formatos diferentes como abaixo. Mas sempre em uma forma com furo no meio, que é onde a calda será colocada. 

bolo vulcão de cenoura

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