Essa receita é um clássico, aprenda a receita de Bolo indiano, bem fácil de fazer com bastante especiarias.
Esse bolo leva esse nome pelo uso das especiarias que remete bastante a índia.
Receita de Bolo indiano Tradicional
Ingredientes:
250 gramas de farinha de trigo
200 gramas de açúcar mascavo
200 ml de manteiga derretida
100 ml de leite
4 ovos
15 gramas de fermento em pó
2 laranjas – raspas da casca
5 gramas de canela em pó
3 gramas de cravo em pó
5 gramas de gengibre ralado
Modo de preparo:
Primeiramente em uma vasilha coloque todos os ingredientes, e com a ajuda de um fuê, misture todos os ingredientes muito bem.
Logo em seguida, espalhe a massa em uma assadeira untada com desmoldante.
Por fim, leve para assar em forno preaquecido a 180 °C, por cerca de 25 minutos.
Bolo indiano Simples
Ingredientes:
5 ovos
100 gramas de farinha de rosca
45 gramas de farinha de amêndoas
270 gramas de açúcar refinado
15 ml de óleo
40 gramas de manteiga sem sal
3 gramas de canela em pó
½ colher de (chá) de cravo em pó
15 gramas de fermento em pó
Modo de preparo:
Primeiramente, na batedeira bata as claras em neve e reserve.
Logo em seguida, bata o açúcar e a manteiga por três minutos.
Depois, as gemas uma por vez até que fique homogêneo.
Então, desligue a batedeira, e com auxílio de um fouet, acrescente a farinha de rosca, a farinha de amêndoas e mexa até que se misture.
Portanto, agregue o óleo, a canela em pó e o cravo em pó, e por último, o fermento em pó.
Coloque a massa em duas formas retangulares de bolo inglês, forradas com papel manteiga.
Por fim, asse o bolo indiano em forno pré-aquecido em 180ºC por 30 minutos ou até dourar.
Para finalizar, jogue um pouco de açúcar de confeiteiro por cima do bolo indiano, fica lindo.
Receita de Recheio:
Ingredientes:
395 gramas de leite condensado (1 lata)
200 gramas de creme de leite (1 caixinha)
1 xícara de leite com 1 colher rasa de amido de milho dissolvido,
3 gemas peneirada
1 colherinha de café de essência de baunilha se preferir
Modo de preparo:
Em uma panela, misture todos os ingredientes, e leve ao fogo baixo até engrossar.
Então, espere esfriar e recheio o bolo indiano.