Bolo indiano – Receita Fácil

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Essa receita é um clássico, aprenda a receita de Bolo indiano, bem fácil de fazer com bastante especiarias.

bolo indiano

Esse bolo leva esse nome pelo uso das especiarias que remete bastante a índia.

Receita de Bolo indiano Tradicional

Ingredientes:
250 gramas de farinha de trigo
200 gramas de açúcar mascavo
200 ml de manteiga derretida
100 ml de leite
4 ovos
15 gramas de fermento em pó
2 laranjas – raspas da casca
5 gramas de canela em pó
3 gramas de cravo em pó
5 gramas de gengibre ralado

Modo de preparo:
Primeiramente em uma vasilha coloque todos os ingredientes, e com a ajuda de um fuê, misture todos os ingredientes muito bem.

Logo em seguida, espalhe a massa em uma assadeira untada com desmoldante.

Por fim, leve para assar em forno preaquecido a 180 °C, por cerca de 25 minutos.

receita bolo indiano

Bolo indiano Simples

Ingredientes:
5 ovos
100 gramas de farinha de rosca
45 gramas de farinha de amêndoas
270 gramas de açúcar refinado
15 ml de óleo
40 gramas de manteiga sem sal
3 gramas de canela em pó
½ colher de (chá) de cravo em pó
15 gramas de fermento em pó

Modo de preparo:
Primeiramente, na batedeira bata as claras em neve e reserve.

Logo em seguida, bata o açúcar e a manteiga por três minutos.

Depois, as gemas uma por vez até que fique homogêneo.

Então, desligue a batedeira, e com auxílio de um fouet, acrescente a farinha de rosca, a farinha de amêndoas e mexa até que se misture.

Portanto, agregue o óleo, a canela em pó e o cravo em pó, e por último, o fermento em pó.

Coloque a massa em duas formas retangulares de bolo inglês, forradas com papel manteiga.

assado

Por fim, asse o bolo indiano em forno pré-aquecido em 180ºC por 30 minutos ou até dourar.

bolo caseiro indiano

Para finalizar, jogue um pouco de açúcar de confeiteiro por cima do bolo indiano, fica lindo.

Receita de Recheio:

Ingredientes:
395 gramas de leite condensado (1 lata)
200 gramas de creme de leite (1 caixinha)
1 xícara de leite com 1 colher rasa de amido de milho dissolvido,
3 gemas peneirada
1 colherinha de café de essência de baunilha se preferir

Modo de preparo:
Em uma panela, misture todos os ingredientes, e leve ao fogo baixo até engrossar.

Então, espere esfriar e recheio o bolo indiano.

cobertura de canela

Bolo indiano caseirinho

Ingredientes da massa:
135 gramas de manteiga sem sal (ponto pomada)
175 gramas de açúcar refinado
50 gramas de açúcar mascavo
5 ovos (claras e gemas separados)
135 gramas de farinha de rosca
5 gramas de canela em pó
12 gramas de fermento em pó

Ingredientes da cobertura:
200 gramas de leite condensado
250 gramas de creme de leite
20 gramas de manteiga sem sal
Quando sair do fogo: 2 gramas de canela em pó

Modo de preparo da massa:
Primeiramente, ligue seu forno a gás convencional a 180º graus ou seu forno elétrico ou convecção a 150º e deixe pré-aquecer enquanto prepara a massa.

Peneire os ingredientes secos e reserve.

Portanto, bata a manteiga e os açúcares e canela até obter um creme leve e aerado.

Em seguida adicione as gemas e bata mais dois minutos. Junte a farinha de
rosca e o fermento em pó e misture até homogenizar.

Por fim,  acrescente as claras em neve e leve para assar em forma de 24cm de diâmetro.

Modo de Preparo da cobertura:
Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite e a manteiga em fogo alto.

Então, quando levantar fervura abaixe o fogo e cozinhe por 4 minutos.

Logo em seguida, retire do fogo e junte a canela em pó.

Cubra o bolo indiano com essa cobertura e por cima salpique um pouco de canela em pó, além de lindo fica delicioso. Também pode cobrir com creme de confeiteiro, fica ótimo.

Qual o valor do bolo indiano?

Esse bolo pode ser vendido por 30 reais na versão caseirinho.

Pronto! Então, agora basta escolher sua receita favorita e fazer o bolo indiano na sua casa.

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