Essa é uma daquelas receitas clássicas da infância, o Bolo Gelado de Coco marcou várias gerações. Quem não lembra do bolo bem molhadinho embrulhado no papel alumínio?
Você vai aprender a receita original desse bolo, bem fácil de fazer e com um sabor sem igual. O Bolo Gelado de Coco é daquelas receitas para anotar no caderninho e fazer sempre.
Receita de Bolo Gelado de Coco tradicional
Ingredientes da massa:
1 xícara de açúcar cristal
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de leite integral
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Para a mistura de coco que irá cobrir o bolo:
1 lata de leite condensado (395 gramas)
200ml de leite de coco
1 xícara de coco ralado
Xícara usada 240ml
Preparo Para o bolo:
Primeiramente, pré aqueça o forno em 180C.
Então, unte uma forma de aproximadamente 18 cm X 20 cm e reserve.
Usando um batedor, misture bem todos os ingredientes da massa e coloque a mistura na forma.
Você pode também bater no liquidificador ou na batedeira.
Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no meio do bolo saia seco. Então, deixe esfriar.
Logo em seguida, em um recipiente raso misture o leite condensado e o leite de coco. Misture bem.
Então, retire o bolo gelado de coco da forma e faça furos em cima com um garfo, e jogue a mistura de leite condensado que fez.
Montagem do Bolo Gelado
Derrame por cima do bolo gelado de coco a mistura de leite condensado e leite de coco.
Então, espalhe por cima o coco ralado. cortar o bolo em pedaços.
Depois passe cada pedaço de bolo na mistura de leite condensado e leite de coco (passe em todos os lados) e em seguida cubra com coco ralado.
Embrulhe os bolinhos individualmente com papel alumínio e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.
Pronto! agora já pode fazer essa receita na sua casa, se quiser uma receita que também seja tendência, faça nossa receita de bolo gelado de leite ninho, também é ótima.
