Bolo de Rolo: Verdadeira Receita

Advertisement

O bolo de rolo é um bolo típico do nordeste brasileiro e muito famoso pelo Brasil todo. Feito de uma massa fina e que possibilita que ele seja enrolado com seu recheio.

Se você ainda não conhece ou quer aprender a fazer o bolo de rolo, então continue lendo que vamos ensinar receitas incríveis.

bolo de roloBolo de rolo de goiabada

Recheio de goiabada

  • 200 g de goiabada
  • Água

Recheio de doce de leite

  • 250 g de doce de leite aquecido morno (ou leite
    condensado cozido no ponto pastoso, em panela de
    pressão por, aproximadamente, 30 minutos)

Massa básica 

  • 200 g de margarina sem sal
  • 200 g de açúcar refinado
  • 5 ovos inteiros
  • 200 g de farinha de trigo sem fermento

Modo de Preparo Recheio de goiabada

Leve ao fogo a goiabada. Assim que começar a derreter, vá acrescentando a água aos poucos, até obter uma consistência cremosa, não muito líquida

Recheio de doce de leite

  1.  Deixe esfriar
  2. Aplique

Massa básica e finalização

  1.  Bata a margarina com o açúcar, até esbranquiçar
    (por, aproximadamente, 5 minutos)
  2. Acrescente os ovos, um a um, e bata mais um pouco
  3. Vá acrescentando a farinha de trigo, sempre batendo
  4. Preaqueça o forno a 180 °C
  5. Separe três assadeiras de rocambole untadas e polvilhadas com farinha de trigo
  6. Divida a massa sobre as assadeiras em partes iguais, formando uma camada fina
  7. Asse a primeira por segundos, acompanhando para não correr o risco de assar demais
  8.  Enrole-a e, assim que a segunda massa ficar pronta, aplique o recheio ainda quente
  9.  Encaixe o primeiro bolo na segunda massa e assim por diante
  10. Finalize com a terceira massa

Bolo de rolo aniversário

E no aniversário também é feito o bolo de rolo, só que em outro formato. Porém, usando a mesma massa base do bolo de rolo tradicional.

Ingredientes

  • 1 receita de massa base
  • 300 gramas de goiabada

Modo de preparo

  1. Pegue a receita base e abra como discos de pizza. Faça de 3 a 4 discos. ]
  2. Coloque um pouco de goiabada e espalhe bem na massa. Faça 3 camadas iguais, nivele as laterais com recheio.
  3. Finalize com um disco de massa e coloque nele mais goiabada e açúcar de confeiteiro.

Você pode trocar a goiabada por doce de leite ou outro recheio da sua preferência.

bolo de rolo lembrancinhaMini bolo de rolo

O bolo de rolo pode ser uma ótima lembrancinha também, por isso fazer mini bolos é uma ótima ideia.

Ingredientes

  • Massa de bolo de rolo
  • 395 g de leite condensado
  • 100 g de coco ralado fino
  • 100 g de creme de leite
  • 25 g de farinha de trigo
  • 1 gema
  • Gotas de baunilha

Modo de preparo

  1. Faça o recheio com todos os ingredientes acima, exceto a massa do bolo. Coloque em uma panela e leve ao fogo. Vá mexendo até chegar no ponto de enrolar.
  2. Enrole a massa e corte a massa em rolinhos de 5 cm cada um.
  3. Abra a massa novamente e coloque o recheio dentro. Enrole de novo agora recheada.
  4. Embrulhe com papel celofane e coloque enfeites para decorar se quiser.

Recheios de Bolo de Rolo

O bolo de rolo tradicional é feito com goiabada, porém, existem diversas outras variações do recheio como doce de leite, chocolate, doce de coco e vários outros que dependem da sua vontade e criatividade em usá-los.

O bolo de rolo é uma delícia bem fácil de ser feito, não é mesmo? Faça na sua casa e nos conte como ficou!

 

Advertisement

Você também pode gostar!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *