Bolo é uma delícia, mas já pensou num bolo de nozes? Isso mesmo, um bolo super fofinho, com o sabor e crocância das nozes. Essa é a receita que você vai aprender hoje, uma mais completa e outra super simples, usada pelas melhores confeitarias.
Essa receita de Bolo de Nozes que você vai aprender é do tipo faça e venda, ou seja, além de deliciosa é uma receita super lucrativa que pode ser feita tanto para vender ou para casa.
Receita de Bolo de nozes
Ingredientes:
240 gramas de farinha de trigo
100 gramas de manteiga
160 gramas de açúcar refinado
3 ovos
160 gramas de leite
20 gramas de pasta de baunilha
80 gramas de nozes picadas
7 gramas de fermento em pó.
Modo de preparo:
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°graus. Então, unte a forma.
Em uma vasilha peneire os ingredientes secos separadamente.
Logo em seguida, junte o açúcar, a manteiga e bata até ficar fofinho.
Adicione 1 ovo de cada vez batendo bem após cada adição até formar um creme.
Então, acrescente o leite com a pasta de baunilha.
Adicione alternadamente o leite e a farinha. Não bata demais a massa bata apenas o suficiente para incorporá-los. Acrescente as nozes e misture o fermento.
Por fim, leve o Bolo de Nozes para assar por 35 minutos ou até estar dourado.
Receita de Bolo de Nozes Simples
Ingredientes:
5 ovos
250 gramas manteiga ou margarina
250 gramas açúcar refinado
6 gramas essência de baunilha
100 gramas creme de leite
100 gramas de nozes triturada
250 gramas farinha de trigo
12 gramas de fermento em pó
Modo de preparo:
Primeiramente, na batedeira adicione o açúcar, a manteiga e os ovos e bata com o batedor globo por 10 minutos.
Então, com a batedeira desligada, adicione a farinha, de trigo, as nozes, creme de leite e fermento.
Logo em seguida, ligue a batedeira em velocidade mínima e vá aumentando até a máxima, com o auxílio de uma espátula raspe as laterais e o fundo do bowl para a massa ficar homogênea.
Esse processo é bem rápido, você vai bater por no máximo 30 segundos para evitar que desenvolva o glúten da farinha o que deixa seu bolo pesado!
Após esse processo a massa estará pronta!
Assar em forno pré aquecido de 160 graus a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
Rendimento: 2 formas de 15cm por 7cm de altura com aproximadamente 610 gramas de massa crua em cada forma.
As nozes podem ser substituídas por castanha de caju, amendoim, avelãs ou outras oleaginosas trituradas na mesma proporção de 100 gramas por receita.
Pronto! Agora basta fazer essa receita de Bolo de Nozes na sua casa, tenho certeza que vai ser um sucesso.
Além disso, em épocas natalinas essa receita é ótima para vender ou para fazer parte da Ceia de Natal.
