O milho traz muitos benefícios para a nossa saúde de forma geral. Ele pode ser incluído e consumido em diversas receitas de bolos extremamente deliciosos.
Já ensinamos aqui a fazer o famoso bolo de fubá cremoso, e agora vamos te ensinar a fazer as melhores receitas de bolo de milho verde.
Propriedades do milho verde:
Antioxidante: O milho é rico em antioxidantes que fornecem vários benefícios do milho à saúde, pois protegem as células de danos causados por radicais livres.
Fibras: Ele contém uma grande quantidade de fibras benéficas que ajudam na digestão, reduzem a quantidade de gordura no sangue e reduz levando à uma probabilidade menor de ter uma doença cardiovascular.
Ácido fólico: Ele é o elemento fundamental para metabolizar o DNA e as proteínas. O ácido fólico encontrado no milho ajuda a proteger o coração melhorando a passagem de sangue pelos vasos sanguíneos.
Fonte de calorias: O milho é uma fonte rica de calorias e sua alta quantidade garante a saciedade. Mas precisa ser cuidadoso para evitar o ganho de peso rápido quando consumido em excesso.
Receita de Bolo de milho verde
Ingredientes: (medida do copo 250ml)
3 ovos
1/2 copo de óleo
1, 1/2 copo de açúcar
1 copo de leite
1 lata de milho sem a água
2, 1/2 copos de farinha 1 colher de fermento.
Modo de Preparo: Bata no liquidificador os ovos, óleo, leite e açúcar e milho . Depois transfira o líquido em um recipiente e adicione a farinha e fermento misturando apenas
para agregar.
Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Bolo de Milho Fofinho
Ingredientes:
60 gramas de milho verde (de lata)
90 gramas de leite de coco
220 gramas de açúcar refinado
190 gramas de manteiga em ponto pomada
160 gramas de gemas
200 gramas de farinha de trigo
50 gramas de fubá
12 gramas de fermento químico em pó
250 gramas de claras em neve
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o milho verde e o leite de coco. Reserve.
Na batedeira, bata o açúcar, a manteiga e as gemas, até clarear.
Acrescente os ingredientes secos (farinha de trigo, fubá, fermento) e misture até homogeneizar.
Depois, acrescente a parte líquida, batida no liquidificador.
Por último, agregue as claras em neve.
Coloque numa assadeira untada com desmoldante
Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C, por 25 minutos ou até dourar
Bolo De Pamonha Cremosa na palha
Rendimento: 2 bolos forma 18 ou 1 bolo forma 24
Ingredientes: (medida do copo 250ml)
6 espigas de milho.
1/2 copo de óleo.
1/2 vidro de 200 ml de leite de coco.
4 ovos.
2 xic de açúcar.
1 pacote de queijo ralado, ou 100 gr de mussarela ralada ou parmesão ralado. Coco ralado é opcional.
1 colher de fermento.
Modo de Preparo:
Descasque e debulha o milho e separe as palhas mais bonitas para ir à forma. Bata todos os ingredientes no liquidificador (Bata Bem) deixando o queijo, coco e fermento por último.
Na forma unte com manteiga e farinha ou desmoldante e vai colocando as palhas de maneira contrária (IMPORTANTE COLOCAR A PALHA DE MANEIRA CONTRARIA PARA ELA NAO ENTRAR NO BOLO) para que ela não enrole e entre no bolo. Forre bem com a palha para que o bolo não tenha contato com a forma e grudar, Deixe a palha dois dedos pra cima da forma para ficar com o aspecto de como se fosse uma flor.
Bolo de milho com requeijão
Ingredientes:
1 lata de milho vaporizada ou sem água
1 xícara ( chá ) de açúcar
1 xícara ( chá ) de óleo
1 xícara ( chá ) de milharina
1 colher ( sopa ) de fermento
50 gramas de coco em flocos
50 gramas de coco ralado
400 gramas de requeijão cremoso
Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes por aproximadamente 3 minutos, com exceção do fermento, do coco ralado e do coco em flocos. Coloque a mistura do liquidificador em um recipiente e acrescente o coco ralado e o coco em flocos, mexa até incorporar a massa. Logo após, acrescente o fermento. Coloque a massa em uma forma para assar, acrescente por cima o requeijão distribuído em pequenas quantidades. Leve para assar em forno (180°) por aproximadamente, 35 minutos. Espere esfriar para desenformar.
