Aqui no site já ensinamos diversas receitas de bolo, porém hoje você vai aprender como fazer um Bolo de Leite Simples, uma receita super prática de um bolo que é bem cremoso e super delicioso.
Bolo de leite é um tipo de bolo que é feito com leite como um dos principais ingredientes. O bolo de leite é geralmente macio e úmido, com uma textura super particular, confira a nossa receita:
Bolo de leite
Ingredientes:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado (395 gramas)
3 ovos
3 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de leite em pó
1 xícara de chá de açúcar
1 1/2 de farinha de trigo
5ml de essência de baunilha
Modo de preparo:
Primeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador.
Então, despeje em uma forma untada e leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus por 50 minutos ou até que enfiando palito ele saia limpo.
A massa fica líquida ,e pra desenformar tem que tá quase frio.
Receita de bolo de leite simples
Ingredientes:
4 ovos (200 gramas)
200 ml de óleo de milho
200 ml de água
75 gramas de leite em pó (1 xícara)
240 gramas de açúcar (1 xícara e 1/4 )
240 gramas de farinha de trigo (1 xícara e 3/4 )
1 colher de chá de essência de baunilha
15 gramas de fermento em pó (1 colher de sopa)
Modo de preparo:
Primeiramente, separe e pese todos os ingredientes.
Então, coloque no liquidificador os ovos, o óleo, a água, o leite em pó, e o açúcar. Bata até que forme uma mistura homogênea.
Logo em seguida, transfira a mistura do liquidificador para uma vasilha grande, acrescente a farinha aos poucos e misture com o auxílio de um fouet (ou uma colher grande).
Então, por último acrescente a essência de baunilha, o fermento e misture, a massa deve ficar lisa e homogênea.
Unte duas fôrmas com furo 18×8, pode ser com óleo e farinha ou usando um desmoldante.
Por fim, despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180° graus, por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito
Cada forno possui uma concentração de calor, por isso fique atento quando o bolo começar a dourar.
Esse bolo fica com uma textura diferente dos bolos tradicionais, um pouco similar a textura de um pudim.
Agora é só separar os ingredientes para fazer essa receita, essa receita rende uma forma de 18×18 mas nada impede que você dobre a receita para fazer duas formas, essa é uma receita profissional, ela pode ser usada como faça e venda, pois já foi testada e aprovada.
Quer colocar uma cobertura nesse bolo? Faça nossa receita de ganache de leite ninho, ela combina muito com esse tipo de bolo.
Faça essa receita e conte nos comentários o que você achou.
