Tem problemas com Glúten? Calma! Hoje você vai aprender como fazer a melhor Receita de Bolo de Cenoura sem Glúten. Essa receita é um clássico e mesmo que você seja celíaca pode consumir esse delicioso bolo.
Além da receita do Bolo de Cenoura sem Glúten, você vai aprender uma deliciosa calda de chocolate para jogar por cima do bolo, confira:
Receita de Bolo de Cenoura sem glúten
Ingredientes do bolo:
310 gramas cenouras cruas picadas em cubos
5 ovos
120ml de óleo
400 gramas de açúcar cristal
360 gramas de farinha de arroz
15 gramas de fermento
Ingredientes da Calda:
10 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau.
água para dar ponto de calda
Modo de preparo da Massa:
Primeiramente, pré-aqueça o forno de acordo com a sua temperatura habitual.
Bata no liquidificador os três primeiros ingredientes, até formar um creme.
Despeje numa tigela e acrescente o açúcar, misture bem, acrescente a farinha de arroz aos poucos, misturando bem e por último o fermento.
Leve o Bolo de Cenoura sem Glúten para assar em uma assadeira untada com farinha ou desmoldante spray por aproximadamente 40 minutos (esse tempo pode variar de acordo com o seu forno).
Modo de preparo da Calda:
Misturar o chocolate e ir acrescentando água aos poucos, até formar um
grosso
Despeje então a calda por cima do bolo de cenoura sem glúten.
Que farinha não tem glúten?
As farinhas que não tem glúten são: farinha de amêndoa, farinha de tapioca, Farinha de arroz, farinha de polenta, farinha de amaranto, farinha de trigo sarraceno, Farinha de coco, farinha de grão de bico, entre outras farinhas.
O que pode substituir o glúten?
O glúten é um tipo de proteína que é presente em diversos cereais, como por exemplo: trigo, centeio ou cevada. Porém, como nem todas as pessoas podem consumir esse tipo de proteína na receita de bolo sem glúten são:
