A combinação queijo com goiabada faz sucesso não só em Minas, mas em todo Brasil, e através dessa combinação surgiu o Bolo caseiro Romeu e Julieta, isso mesmo, um bolo de queijo com uma deliciosa cobertura de goiabada.
Hoje vamos te ensinar suas versões desse bolo, uma é feito com um bolo de queijo e cobertura de goiabada, outra a goiabada e colocada dentro do bolo, uma receita melhor que a outra, confira nossas receitas:
Receita Bolo caseiro Romeu e Julieta
Ingredientes:
760 gramas de farinha de trigo (5+1/2 xícaras)
600 gramas de açúcar refinado (3 xícaras)
400 gramas de margarina (2 potes de 200 gramas)
20 gramas de fermento biológico (2 colheres de sopa)
440 ml de água (2 xícaras)
08 ovos
150 gramas de queijo parmesão
600 gramas de goiabada
100 gramas de leite em pó (12 colheres de sopa cheias)
Modo de preparo:
Primeiramente, unte a forma e reserve-a.
Então, bata a margarina e o açúcar durante 10 minutos com batedor de globo.
Acrescente os ovos um a um e bata durante 5 minutos.
Logo em seguida, intercale a farinha com o leite. Bata o mínimo possível.
Acrescente o fermento e o queijo ralado e misture.
Por fim, asse em forno médio (180°) pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou faça o teste da faca, enfiando a faca no centro do bolo se sair limpa já está pronto.
Preparo da cobertura de goiabada: Na panela, junte a goiabada picada.
Leve ao fogo baixo até derreter e misturar (não tem problema se ferver).
Por fim, reserve e jogue em cima do bolo pronto.
Em dúvida sobre qual forma fazer esse bolo?
Você tem algumas opções:
O1: Forma suiça Caparroz (16X24cm) – 3 unidade (1kg) + Forma caseirinho galvanotek G 220 – 2 unidade (250g)
Opção 2: Forma caseirinho galvanotek G 220 – 14 unidades (250 gramas cada)
Congelamento: Sempre congelar em pote hermético vedado, ou embalado em plástico filme. Ao descongelar, deixe ficar em temperatura ambiente antes de abrir ou desembalar.
Receita Bolo queijo com Goiabada
Ingredientes massa:
3 ovos.
3/4 Copo de óleo.
1, 1/2 copo de açúcar
1 copo de leite
3 copos de farinha
1 colher de fermento
Ingredientes do Recheio:
Goiaba picada em pedaços
Cream cheese
1 pacote queijo ralado
1 pacote de 50 gramas coco ralado
Leite condensado a gosto
Modo de preparo:
Primeiramente, bata no liquidificador os ovos, óleo, leite e açúcar. Depois transfira o líquido em um recipiente, adicione farinha e fermento, misturando apenas para agregar.
Então, coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
Logo em seguida, distribua pedaços de goiabada (passadas pela farinha de trigo para não afundarem ao assar) e colheradas pequenas de cream cheese.
Logo depois, espalhe sobre o bolo o leite condensado e polvilhe o queijo ralado (reserve um pouco), o coco e o restante do queijo ralado reservado.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Depois de assado desenforme e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
Opcional: Adicione goiabada derretida por cima do bolo. Portanto fica delicioso.
Pronto! Agora se você ama goiabada veja também nossa receita de cheesecake de goiabada.
