Bolo caseiro Romeu e Julieta – Queijo com Goiabada

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A combinação queijo com goiabada faz sucesso não só em Minas, mas em todo Brasil, e através dessa combinação surgiu o bolo Romeu e Julieta isso mesmo, um bolo de queijo com um deliciosa cobertura de goiabada.

Hoje vamos te ensinar suas versões desse bolo, uma é feito com um bolo de queijo e cobertura de goiabada, outra a goiabada e colocada dentro do bolo, uma receita melhor que a outra, confira nossas receitas:

bolo romeu e julieta

Receita Bolo caseiro Romeu e Julieta

Ingredientes:
760 gramas de farinha de trigo (5+1/2 xícaras)
600 gramas de açúcar refinado (3 xícaras)
400 gramas de margarina (2 potes de 200 gramas)
20 gramas de fermento biológico (2 colheres de sopa)
440 ml de água (2 xícaras)
08 ovos
150 gramas de queijo parmesão
600 gramas de goiabada
100 gramas de leite em pó (12 colheres de sopa cheias)

Modo de preparo:
Unte a forma e reserve-a.
Bata a margarina e o açúcar durante 10 minutos com batedor de globo.
Acrescente os ovos um a um e bata durante 5 minutos.
Intercale a farinha com o leite. Bata o mínimo possível.
Acrescente o fermento e o queijo ralado e misture.
Asse em forno medio (180°) pre-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou faça o teste da faca, enfiando a faca no centro do bolo se sair limpa já esta pronto.

bolo goiabada e queijo

Preparo da cobertura de goiabada: Na panela, junte a goiabada picadaLeve ao fogo baixo até derreter e misturar (não tem problema se ferver). Reserve e jogue em cima do bolo pronto.

Em dúvida sobre qual forma fazer esse bolo? Você tem algumas opções:
O1: Forma suiça Caparroz (16X24cm) – 3 unidade (1kg) + Forma caseirinho galvanotek G 220 – 2 unidade (250g)
Opção 2: Forma caseirinho galvanotek G 220 – 14 unidades (250g cada)

Congelamento: Sempre congelar em pote hermético vedado, ou embalado em plástico filme. Ao descongelar, deixe ficar em temperatura ambiente antes de abrir ou desembalar.

bolo goiabad aqueijo romeujulieta4

Receita Bolo queijo com Goiabada

Ingredientes massa:
3 ovos.
3/4 Copo de óleo.
1, 1/2 copo de açúcar
1 copo de leite
3 copos de farinha
1 colher de fermento
Ingredientes do Recheio:
Goiaba picada em pedaços
Cream cheese
1 pacote queijo ralado
1 pacote de 50gramas coco ralado
Leite condensado a gosto

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, óleo, leite e açúcar. Depois transfira o líquido em um recipiente, adicione farinha e fermento misturando apenas para agregar.
Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Distribua pedaços de goiabada (passadas pela farinha de trigo para não afundarem ao assar) e colheradas pequenas de cream cheese. Depois Espalhe sobre o bolo o leite condensado e polvilhe o queijo ralado (reserve um pouco), o coco e o restante do queijo ralado reservado. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Depois de assado desenforme e
polvilhe o açúcar de confeiteiro.

bolo julieta romeu
Opcional: Adicione goiabada derretida por cima do bolo. Fica delicioso.

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