Bolo brigadeiro – Receita fácil e rápida

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Bolo de brigadeiro, não tem combinação melhor do que essa. E não precisa de muita coisa pra fazer um delicioso bolo. A receita pode ter cobertura e recheio de brigadeiro ou apenas cobertura, fica a sua escolha.

Bolo brigadeiro

O melhor de tudo é que essa receita de bolo brigadeiro deixa o bolo bem fofinho, o que é ótimo para comer no lanche tomando um delicioso cafézinho. Além disso, você pode servir o bolo como lanche, café da manhã ou até mesmo como sobremesa.

Ou seja, esse é um bolo coringa e que todo mundo precisa aprender como fazer! Vamos colocar a mão na massa e aprender a receita do bolo de brigadeiro. Confira!

Receita de  bolo brigadeiro

  • 5 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher de fermento

Modo de preparo do bolo de brigadeiro:

  1. Coloque na batedeira as claras até que forme claras em neve e fiquem bem firmes. Aos poucos junte as gemas uma a uma e coloque o açúcar.
  2. Coloque o leite aos poucos, sem parar de bater.
  3. Peneire a farinha, o chocolate e o fermento. Junte tudo e misture.
  4. Coloque no forno por 40 minutos

Bolo brigadeiro

Cobertura bolo brigadeiro

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de manteiga sem sal
  • 5 colheres de chocolate em pó
  • 1 xícara de chocolate granulado

Modo de preparo

Leve o leite condensado, manteiga e o chocolate ao fogo, sempre mexendo para não grudar. Quando ferver abaixe o fogo para que engrosse a calda. Continue mexendo até ficar um creme consistente e que desgrude da panela.

Jogue a cobertura de brigadeiro em cima do bolo ainda quente e depois finalize com o chocolate granulado.

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