Bolo de brigadeiro, não tem combinação melhor do que essa. E não precisa de muita coisa pra fazer um delicioso bolo. A receita pode ter cobertura e recheio de brigadeiro ou apenas cobertura, fica a sua escolha.
O melhor de tudo é que essa receita de bolo brigadeiro deixa o bolo bem fofinho, o que é ótimo para comer no lanche tomando um delicioso cafézinho. Além disso, você pode servir o bolo como lanche, café da manhã ou até mesmo como sobremesa.
Ou seja, esse é um bolo coringa e que todo mundo precisa aprender como fazer! Vamos colocar a mão na massa e aprender a receita do bolo de brigadeiro. Confira!
Receita de bolo brigadeiro
- 5 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de fermento
Modo de preparo do bolo de brigadeiro:
- Coloque na batedeira as claras até que forme claras em neve e fiquem bem firmes. Aos poucos junte as gemas uma a uma e coloque o açúcar.
- Coloque o leite aos poucos, sem parar de bater.
- Peneire a farinha, o chocolate e o fermento. Junte tudo e misture.
- Coloque no forno por 40 minutos
Cobertura bolo brigadeiro
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de manteiga sem sal
- 5 colheres de chocolate em pó
- 1 xícara de chocolate granulado
Modo de preparo
Leve o leite condensado, manteiga e o chocolate ao fogo, sempre mexendo para não grudar. Quando ferver abaixe o fogo para que engrosse a calda. Continue mexendo até ficar um creme consistente e que desgrude da panela.
Jogue a cobertura de brigadeiro em cima do bolo ainda quente e depois finalize com o chocolate granulado.
