Está chegando o Natal, um sinal disso é que várias pessoas começam a fazer a deliciosa Bolacha de Natal, uma tradição em várias famílias, seja para servir na ceia de Natal ou até mesmo para vender, esses biscoitos de natal fazem super sucesso. Além disso trazem várias memórias afetivas para quem consome, pois é uma receita que vai fazer muitos terem lembranças.
Hoje, vamos te ensinar uma receita super tradicional que foi enviada por uma confeiteira do sul, no Natal ela chega a recusar pedidos de tantas encomendas que recebe, e agora você vai ter a oportunidade de fazer essa delici osa receita na sua casa, já aviso que ela rende muito.
Receita Bolacha de Natal
Ingredientes:
6 ovos
1 xícara de leite integral
1 xícara de nata
3 xícaras de açúcar cristal
1 colher fermento químico em pó
3 colheres de sal amoníaco.
A farinha até o ponto em média 1 quilo.
Modo de preparo:
Primeiramente em uma vasilha coloque os ovos e o açúcar e misture bem, depois adicione a nata e misture.
Coloque então o fermento químico e o sal amoníaco e misture bem.
Por fim, vá colocando a farinha aos poucos e misture, não sove a massa.
Abra a massa com a ajuda de um rolo e corte no formato de sua preferência.
Depois, coloque no tabuleiro, deixe um espaço entre elas e use um tabuleiro mais baixo, de preferência com altura de tabuleiro de pizza.
Por fim, leve a Bolacha de Natal para assar no forno pré-aquecido 180 graus, em média leva 20 minutos para assar. Porém fique de olho, pois os fornos podem apresentar resultados diferentes de uma para outro. O sinal para identificar que o biscoito está pronto é quando sua borda começar a dourar.
Como decorar bolachas de Natal
Para decorar a Bolacha de Natal, vamos precisar fazer um glacê de cobertura de biscoitos, para isso vamos precisar:
Ingredientes:
30 gramas de claras
180 gramas de açúcar impalpável
Modo de preparo:
Junte aos poucos os ingredientes até formar uma massa espessa.
Bata com a pá raquete em velocidade média até a consistência estruturar.
Não bata demais, pois isso fará o glacê ficar com muitas bolhas de ar, após isso já pode usar. Ele vai secar bem rápido nas bolachas.
Por fim, vá passando as bolachas frias no glacê e decore com confeitos de sua preferência, os granulados coloridos ficam lindos.
Essa receita de Bolacha de Natal é ótima para reunir as crianças e fazer junto, uma forma de preservar o espírito de Natal das crianças, faça essa receita e conte nos comentários o que achou.
