Aprenda a Receita de Bolo Souza Leão, uma receita típica do nordeste que faz bastante sucesso por onde passa.
Então, separe os ingredientes. faça hoje mesmo essa receita.
Receita de Bolo Souza Leão
Ingredientes:
600 gramas de açúcar (3 xícaras de chá)
220 ml de agua fria (1 xícara de chá)
100 gramas de manteiga (1 xícara de chá)
3 gramas de sal (1/2 colher de chá)
500 gramas de massa de mandioca para bolos
8 gemas
400 ml de leite de coco (2 garrafas)
Modo de fazer:
Para fazer a Receita de Bolo Souza Leão, primeiramente, coloque na panela a água e o açúcar e misture completamente.
Então, ligue o fogo e mexa com uma espatula de silicone ate ferver e obter o ponto de fio.
Desligue o fogo, adicione a manteiga e mexa ate dissolver e misturar completamente.
Logo em seguida, no liquidificador, despeje o leite de coco e as gemas e bata bastante.
Acrescente uma pitada de sal e bata mais um pouco.
Adicione, aos poucos, a massa da mandioca, dando pequenas pausas para mexer com a espatula de silicone e ajudar a liquidificar bem a massa.
Repita esse processo ate obter uma textura homogênea bastante cremosa.
Despeje a massa em uma vasilha e acrescente a calda de açúcar, água e a manteiga.
Então, misture com um fuê ate obter uma massa bem uniforme.
Coloque em uma forma: 1- Forma tradicional redonda 25x10cm (diamêtro) – 2 unidades (0,95 kg) ou uma Forma Fornéavel caseirinho galvanotek G 220 – 9 unidades (210 gramas cada)
Por fim, asse em forno medio (170 ) pré-aquecido por 1 hora a 1 hora e 30 minutos ou faça o teste da faca, enfiando a faca no centro do bolo se sair limpa já está pronto.
Agora você tem uma receita típica e tradicional do Bolo Souza Leão, para fazer na sua casa. Quer fazer mais receitas típicas? Veja nossa receita de bolo de rolo, é uma delicia.
