Pequenos discos de chocolate que encantam pela simplicidade! Os Mendiants de Chocolate provavelmente esse doce foi elaborado na Europa, por algum chef chocolatier que tinha aquele restinho de chocolate temperado e prontinho para ser transformado em algo maior e teve a grande ideia de fazer pequenas moedinhas e cobrir com o que desse vontade!
Pode ser frutas secas, nuts, mix de todos eles, ou o que você preferir, Os Mendiants de Chocolate são um sucesso, muito pela praticidade de fazer, como pelo fato que você pode fazer com aquele restinho de chocolate que sobrou.
Receitas Mendiants de Chocolate
Ingredientes:
200 gramas de Chocolate 54% derretido e temperado
100 gramas de mix de nuts e frutas secas da sua escolha
Modo de preparo:
Primeiramente, prepare o papel manteiga em uma mesa. Então sobre uma folha de papel manteiga com uma colher e sem se preocupar com a perfeição, faça pequenos círculos de chocolate. Caso não saiba como temperar chocolate, confira um post que fizemos aqui no site.
Então com ele ainda derretido coloque ou salpique a grosso modo por cima o mix de nuts.
Por fim, leve para a geladeira para cristalizar e rapidamente estarão prontinhas para consumo!
Viu? Em poucos minutos você tem lindas moedas de chocolate.
O que são Mediants?
Os Mendiants de chocolate são uma deliciosa iguaria da culinária francesa. Tradicionalmente, são discos pequenos de chocolate amargo ou meio amargo decorados com frutas secas e nozes. O termo “mendiant” vem do francês e significa mendigo, refletindo a aparência dos chocolates, que se assemelham aos bolsos de cores de mendigos.
Essas guloseimas são uma combinação perfeita de doçura e crocância, proporcionando uma experiência sensorial única. Então, os Mendiants são frequentemente servidos como petiscos em festas ou como sobremesa após uma refeição elegante.
