O quiche é uma receita francesa super famosa. Não só no mundo como também no Brasil. Um dos favoritos é o Quiche 4 queijos. E comum você encontrar ele sendo vendido na versão de torta grande ou como mini quiches.
Por ser bem similar a uma empadinha aberta, o Quiche 4 queijos conquistou rápido o paladar por aqui. Inclusive o famoso quiche lorraine faz bastante sucesso nos restaurantes. Então hoje, vamos te ensinar uma receita bem fácil para você fazer na sua casa.
Quiche é uma especialidade da culinária francesa que consiste em uma torta salgada feita com uma massa crocante e recheio à base de ovos e creme de leite, geralmente combinados com queijo, vegetais, carne, frutos do mar ou ervas, hoje você vai aprender a versão de quiche 4 queijos.
Receita de Quiche 4 queijos
Ingredientes massa:
1kg de farinha de trigo sem fermento
300 gramas de creme de leite (de caixinha)
500 gramas de margarina – 80% de lipídios (ou manteiga)
10 gramas de sazon ou outro tempero
1 colher de sopa de orégano
Recheio:
3 colheres de Requeijão cremoso
1 xícara de Mussarela ralada
queijo Coalho á gosto
Parmesão para polvilhar
Modo de preparo:
Primeiramente, para fazer o Quiche 4 queijos vamos começar pela massa.
Em uma vasilha coloque todos os ingredientes da massa, menos a margarina, se quiser pode trocar por manteiga.
Logo em seguida, misture a massa até ficar homogênea e molde ela em formas de sua preferência.
Para o recheio, faça um patê com os queijos, em uma vasilha misture todos os queijos.
Então, depois despeje sobre a forma com a massa já aberta.
Por último, então polvilhe o parmesão. Vai deixar um acabamento lindo, se quiser pode polvilhar orégano ou salsinha.
Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido 180º até dourar. leva de 20 a 30 minutos em média.
Pronto! Agora você tem esse prato francês na sua casa, ele pode ser servido como lanche ou até mesmo como acompanhamento no almoço. Tenho certeza que essa receita será um sucesso.
A quiche oferece uma combinação deliciosa de texturas e sabores, com a massa proporcionando uma base crocante e o recheio cremoso e rico em aromas.
Faça na sua casa essa receita, e conte nos comentários o que achou, tenho certeza que todos vão adorar.
