6 Receitas de Cappuccino – Cremoso, Tradicional, Gelado..

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Esse produto é um sucesso em todas as cafeterias, o Capuccino nos dias quentes tem o seu lugar na hora do café. Por isso decidimos separa para vocês 7 receitas incríveis de cappuccino, além do Cappuccino tradicional, temos o gelado e o famoso café cremoso.

cappuccino receita

Receita de Cappuccino Tradicional

Ingredientes:
1 xícara (chá) de café solúvel em pó
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de água fervente

Modo de Preparo:
Primeiramente, junte todos os ingredientes e bata na batedeira até obter uma consistência cremosa e aerada.

Logo em seguida, leve ao freezer e utilize por até um mês. Mesmo no freezer, a mistura continuará homogênea.

Coloque 1 colher (sopa) do cappuccino em uma xícara (chá) e complete com leite fervente. Misture bem e sirva quente.

receitas cappuccino

Receita de Cappuccino Especial

Ingredientes
50 gramas de café solúvel
1 lata de leite em pó instantâneo (400 gramas)
100 gramas de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes e passe pela peneira três vezes. Coloque 3 colheres colheres (sopa) dessa mistura em uma xícara (chá) e complete com água fervente.

Por fim, guarde a mistura em um recipiente tampado.

Dica: Adicione canela em pó e chantili na hora de servir e adoce a gosto.

cappuccino de batedeira

Receita de Cappuccino Cremoso de Batedeira

Ingredientes
180 gramas de Açúcar (1 xícara)
28 gramas de café solúvel (4 colheres de sopa)
120 mL de Água morna (1/2 xícara)
3 gramas de canela em pó (1 colher de chá)
20 gramas de chocolate em pó (2 colheres de sopa)

cafe cremoso

Modo de preparo:
Coloque na batedeira o açúcar, o café solúvel e a água, depois misture com uma colher.

Então, bata na velocidade alta por aproximadamente 15 minutos.

Quando passar todo o tempo e ele estiver bem fofo e uniforme acrescente a canela e o chocolate em pó.

Logo em seguida, misture um pouco e ligue novamente a batedeira por mais 5 minutos.

Consuma ou Leve diretamente para o freezer.

Por fim, na hora de servir retire ele do freezer, coloque 2 colheres de sopa de cappuccino cremoso para cada 1/2 xícara de leite quente ou frio

Dicas importantes

Não utilize achocolatado, pois o açúcar presente nele pode acabar derretendo a mistura, além disso, utilizando o chocolate em pó vai ficar com muito mais gosto de chocolate ?

Essa receita utiliza o café SOLÚVEL e não o café em pó normal de coador.
Armazenar no freezer por até 3 meses em pote bem limpo, seco e bem fechado. Fique tranquilo, pois o cappuccino não congela, depois é só pegar ele frio mesmo diretamente do freezer e colocar no copo com leite bem quente ou gelado.

Passo a passo da preparação do cappuccino de Cafeteria

O CAPPUCCINO é um café EXPRESSO acrescido de leite vaporizado. Após concluir o EXPRESSO, deve-se inserir o leite. Para vaporizar o leite, o barista deve seguir os passos abaixo:

1- Usar leite integral a 4ºC. Quanto maior for o nível de gordura do produto, melhor será a vaporização.
2- Então, acione o vaporizador e espere cerca de três segundos, que é o tempo médio para que o vapor comece a
sair.
3- Logo em seguida, coloque a quantidade desejada de leite na leiteira (pitcher).
4- Posicione a haste do vaporizador logo abaixo da superfície do leite e acione o vapor em nível alto. Como o volume do leite praticamente dobra, é importante colocar sempre a medida ideal de leite na leiteira.
5- Então, segure a leiteira por baixo com uma das mãos e conclua a vaporização ao perceber que o leite atingiu a temperatura ideal: 62ºC. Enquanto não tiver prática nessa etapa, utilize um termômetro.
6- Imediatamente após desligar o vaporizador, passe um pano sobre a haste, evitando que o leite se solidifique em contato com o ar. Para efetuar a limpeza, acione e desligue o vaporizador.
7- Segure a pitcher com o leite vaporizado e faça movimentos rápidos e circulares para eliminar bolhas.

Segure a xícara com uma das mãos. Com a outra, segure a leiteira com os dedos em formato de pinça, apóie o bico na xícara e acrescente, com velocidade constante, o leite ao café. Está pronto o CAPPUCCINO!

cappuccino gelado

Receita de Capuccino Gelado

Ingredientes
1 copo de 200 ml de leite gelado.
1 colher de sopa de chocolate em pó diluído com 1 colher de água quente.
5 colheres de sopa de leite condensado.
6 cubos de gelo de café.

Modo de preparo:
Preparar o café (sem açúcar) e colocar para congelar em fôrmas de gelo.

Então, bata todos os ingredientes no liquidificador e servir.

Como preparar um Cappuccino na Máquina de Café Expresso

Ingredientes
100ml de Leite integral
1 colher (sopa) e meia de leite em pó
Aproximadamente 3 colheres (café) de café
Açúcar
2 colheres (café) de chocolate em pó
Leite condensado a gosto
Água (para cafeteira)

Modo de preparo
Primeiramente, aqueça o vaporizador da cafeteira, prepare em um copo o leite, após a luz da cafeteira indicar que já pode ser utilizado o vaporizador, ligue-o vaporizando o leite, lembre-se se não encostar a ponta do vaporizador no fundo do copo, pois não teria um resultado que deseja.

Tendo o leite emulsificado pelo vaporizador, coloque no leite o leite em pó, chocolate e leite condensado a gosto, lembre-se de não exagerar pois poderá ficar doce de mais.

Feito isto, aqueça a cafeteira, coloque o café no filtro e quando a cafeteira indicar que já pode ser utilizada ligue-a, calcule em média 60ml de café e desligue-a, coloque o açúcar no café pronto.

Agora então só é necessário misturar o café com o a mistura feita com leite e está pronto.

espuma de cafe

Receita de Cappuccino feito no Liquidificador

Ingredientes
50 gramas de café solúvel
300 gramas de leite em pó
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
A gosto: canela em pó e açúcar
400 ml de água quente

Modo de preparo:
Primeiramente, em um liquidificador bata o café solúvel até que o pó fique bem fininho.

Logo em seguida, acrescente o leite em pó, o bicarbonato, a canela e o açúcar (se quiser) e bata tudo até que fique homogêneo.

Jogue água quente, bata mais um pouquinho. Sirva em seguida!

cappuccino de chocolate

Receita de Cappuccino de chocolate

Ingredientes
1 barra de chocolate Suflair Nestle de 130g (pode trocar o chocolate)
90 gramas  de leite condensado
1 Sache de 50 gramas de café solúvel extra forte (Nescafé)
Meia xícara de chá de agua.

Modo de Preparo
Primeiramente, em um liquidificador, acrescente a água, o café, o leite condensado, e por ultimo, o chocolate em blocos.

E importante que seja colocado nesta ordem, para que o liquidificador funcione normalmente sem ter a necessidade de mexer com uma colher para ajudar a misturar os ingredientes.

cappuccino tradicional receita

Bata por aproximadamente 5 minutos, ou até formar uma mistura cremosa e homogênea (ponto onde não se pode mais identificar cada um dos ingredientes).

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6 respostas para “6 Receitas de Cappuccino – Cremoso, Tradicional, Gelado..”

  1. A da batedeira funciona sem açúcar ou é ele quem dá aquela cremosidade? Eu achei lindo aquele creme mas eu não como açúcar…

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