Pizza é sempre bom, e quando feita em casa ainda tem aquele toque especial do que preparamos. Para quem gosta de pizza, mas não sabe como fazer a massa principal, o molho ou não tem ideia dos recheios para usar. Nós separamos algumas das melhores receitas de pizza para você.
E o melhor de tudo é que todas são fáceis de serem feitas e ainda podem ser congeladas por até 90 dias. Assim, quando fizer a massa você já pode guardar congelada para fazer quando quiser!
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Massa de Pizza Tradicional
Ingredientes
1 kg de farinha de trigo
600 gramas de água fresca
1 gramas de fermento biológico fresco
20 gramas de sal marinho
20 gramas de azeite
Modo de Preparo:
Leve todos os ingredientes à masseira ou a um bowl
Sove por 10 minutos
Em seguida, cubra com um plástico
Deixe descansar por 15 minutos
Modele bolinhas de 200 gramas
Acomode em uma caixa com tampa
Deixe fermentar em temperatura ambiente por 6 horas
Molho de pizza tradicional
Ingredientes
2, 5 kg de tomate
10 gramas de sal marinho
50 gramas de azeite
5 gramas de manjericão fresco
Modo de preparo:
Coloque o tomates no liquidificador e utilize a função pulsar, cuidado para não liquidificar demais para que o molho não fique muito líquido.
Tempere com o sal, o azeite e o manjericão.
Reserve para fazer as pizzas.
Pizza de Marguerita Clássica
Ingredientes
1 bolinha de massa de 200 gramas
80 gramas de molho de tomates clássico
150 gramas de mozzarella de búfala
6 folhas de manjericão
Azeite (Q.B.)
Modo de preparo:
Abra a massa de pizza com as mãos até obter 30 cm.
Passe o molho com uma concha.
Acomode a mozzarella de búfala.
Leve ao forno a 400o C por, no máximo, 2 minutos.
Retire do forno.
Acomode as folhas de manjericão.
Regue com um fio de azeite.
Pizza Marinada
Ingredientes
1 bolinha de massa de 200 gramas
100 gramas de molho de tomates clássico
2 dentes de alho fatiados fino
Orégano fresco
Azeite
Modo de preparo:
Abra a massa da pizza no tamanho de 30 cm
Espalhe o molho e acomode as fatias finas de alho fresco
Coloque o orégano e regue com um fio de azeite
Asse em forno a 400ºc por 2 minutos
Retire do forno. Regue com mais um fio de azeite e sirva
Pizza de creme de queijo
Ingredientes
1 caixinha de creme de leite
50 gramas de mussarela ou queijo fresco
Sal
Orégano
Cheiro verde
Modo de preparo
Misture o creme de leite com a mussarela e leve ao microondas por 30 segundos .
Mexa bem e volte ao microondas por mais 30 segundos .
Mexa novamente e volte mais uma vez ao microondas para finalizar a mistura .
Adicione o sal, orégano e cheiro verde .
Depois monte a pizza, coloque molho de tomate embaixo e finalize com o recheio de creme de queijo.
Pizza 3 Queijos
Ingredientes
1 bolinha de massa de 200 gramas
30 gramas de nata
30 gramas de pesto de manjericão
150 gramas de mozzarella de búfala
80 gramas de tomates cereja verdes e vermelhos
2 dentes de alho
40 gramas de azeite
40 gramas de queijo minas curado ralado
Modo de Preparo
Abra a massa de pizza no tamanho de 30 cm.
Espalhe a nata e o pesto de manjericão na base. Acomode a mozzarella de búfala.
Leve ao forno.
Enquanto assa a pizza, frite os tomatinhos verdes e vermelhos no alho e azeite.
Acomode os tomatinhos fritos.
Espalhe o queijo minas curado. Sirva
Pizza Carbonara
Ingredientes
1 bolinha de massa de 200 gramas
50 gramas de creme de leite
150 gramas de provolone fresco
80 gramas de bacon em cubos
2 ovos
50 gramas de queijo tipo parmesão em lascas
Modo de Preparo
Abra a massa de pizza no tamanho de 30 cm.
Espalhe o creme de leite e acomode o provolone fresco.
Leve ao forno e asse por 2 minutos, a uma temperatura de 40o C.
Enquanto assa a pizza, leve o bacon ao fogo em uma frigideira e frite-o para que fique bem crocante.
Quebre os ovos e faça um mexido.
Em seguida, coloque os 50 g de creme de leite e 20 g de parmesão em lascas.
Acomode uma colher do ovo mexido em cada fatia de pizza.
Finalize com um pouco de parmesão em lascas.
Sirva.
Pizza de Peperoni
Ingredientes
1 bolinha de massa de 200 gramas
150 gramas de mozzarella de búfala
8 unidades de mini pimentões verdes
100 gramas azeite
50 gramas de tomates cereja cortados ao meio
Orégano
Modo de Preparo
Abra a massa da pizza.
Acomode a mozzarella de búfala.
Leve ao forno a 400o C asse por aproximadamente 2 minutos.
Enquanto assa a pizza, frite os pimentões verdes em azeite e em fogo alto para que fiquem bem fritos.
Retire a pizza do forno. Acomode os tomate cereja frescos e os pimentões verdes fritos.
Receita de Pizza de Aspargos
Ingredientes
1 bolinha de massa de 200 gramas
80 gramas de pesto de pistache
150 gramas de queijo brie
6 aspargos verdes frescos
6 fatias de presunto cru
20 gramas de farofa de pistache
Modo de Preparo
Abra a massa de pizza no tamanho de 30 cm.
Espalhe o pesto de pistache.
Acomode o queijo brie e os aspargos frescos fatiados.
Leve ao forno a 400o C e asse por 2 minutos.
Retire do forno. Acomode as 06 fatias de presunto cru.
Espalhe a farofa de pistache e sirva.
Pizza Napolitana.
Ingredientes
1 bolinha de massa de 200 gramas
70 gramas de ricota fresca
70 gramas de mozzarella de búfala
70 gramas de presunto cozido fatiado
30 gramas de salame picante fatiado
Orégano
Azeite
Modo de Preparo
Abra a massa de pizza no tamanho de 25 cm.
Acomode a ricota fresca, a mozzarella de búfala, o presunto cozido, o salame picante e tempere com orégano. Feche e sele o calzone.
Espalhe azeite por cima.
Leve ao forno e asse por 4 a 5 minutos em forno a 300o C.
Retire do forno.
Regue com mais um fio de azeite.
Pizza de Frutos do Mar
Ingredientes
1 massa de pizza em tinta de lula de 200 gramas
80 gramas de molho de tomates pelato
100 gramas de azeite
Alho
50 gramas de camarão médio
50 gramas de lula
50 gramas de vôngoles
Salsinha
Sal
Modo de preparo
Abra a massa da pizza. Espalhe o molho de tomates.
Leve ao forno a 400o C e asse por 2 minutos.
Enquanto a pizza assa, faça um mix com os frutos do mar, puxe no azeite e alho, o camarão, a lula e os vôngoles.
Retire a pizza do forno.
Acomode o mix de frutos do mar.
Regue com azeite, salsinha.
Tempere com o sal.
Agroa basta esolher a sua Receitas de pizza fáceis e fazer na sua casa.
