Sequilhos é um delicia a qualquer hora, mas no café fica ainda mais gostoso. Para os amantes desse biscoito, ou para aqueles que querem vender sequilhos e conseguir uma renda extra, separamos 10 receitas especiais para fazer em casa.
Confira!
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Sequilhos de Nata
Ingredientes
1 copo de nata,
1 copo de açúcar
400 gramas de maisena
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de pó Royal
1 ovo
Modo de Fazer
Misture tudo e amasse até ficar uniforme.
Faça bolinhas e amasse ligeiramente com garfo
Coloque em uma forma e leve ao forno por 15 minutos.
Sequilhos Amanteigados
Ingredientes
3 xícaras de manteiga
3 xícaras de polvilho doce
4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de glaçúcar
1 e 1/2 colher (sopa) de Martini ou outra bebida de sua preferência.
Modo de fazer
Coloque em uma vasilha a manteiga, o polvilho peneirado com a farinha de
trigo, o glaçúcar e a bebida.
Misture tudo com a ponta dos dedos até obter uma mistura macia e delicada.
Abra entre dois plásticos, corte com o cortador desejado e leve para assar em uma assadeira com papel manteiga, em forno médio, até que o fundo comece a corar.
Retire do forno, aguarde esfriar, passe no glaçúcar e conserve em vasilha tampada por uma semana.
Sequilho de Batata Doce
Ingredientes
2 xícaras de batata doce cozida e espremida ainda quente
2 xícaras de glaçúcar
2 e 1/4 xícaras de manteiga (450 gramas )
6 a 7 xícaras de amido de milho.
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes, menos o amido de milho, que deve ser colocado aos poucos, até obter uma massa que solte das mãos.
Modele de acordo com o formato que você deseja e leve para assar em assadeira forrada com papel manteiga, até que esteja levemente corado.
Amanteigado Goiabinha Apaixonada
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema, peneirada
3/4 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (chá) de açúcar de baunilha
1⁄2 lata de goiabada picadinha
1/4 de xícara (chá) de vinho licoroso
glaçúcar peneirado para polvilhar.
Modo de fazer
Misture bem a manteiga com os açúcares e a gema, adicione a farinha e
amasse até obter uma massa homogênea.
Abra entre dois plásticos levemente polvilhados com farinha de trigo e corte corações. Na metade dos corações cortados faça um buraco
vazando-o bem no centro.
Use assadeiras untadas e polvilhadas. Espere que estejam frios para fazer a montagem.
Coloque a goiabada com o vinho licoroso numa panela e leve ao fogo para derreter.
Deixe amornar e recheie os biscoitos casando-os.
Por fim polvilhe glaçúcar sobre eles.
Sequilhos de Maracujá
Ingredientes
3 xícaras chá de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 gema, peneirada
1/2 xícara (chá) de margarina
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado.
Modo de fazer
Misture o amido com o açúcar. Acrescente a gema, a margarina e o suco.
Amasse bem até desprender das mãos. Modele os sequilhos no formato desejado e coloque-os em assadeira untada e polvilhada, deixando espaço entre eles.
Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que dourem levemente.
Sequilhos de Pimentinha
Ingredientes:
250 gramas margarina
1 ovo
50 gramas gordura hidrogenada
1 gema
1/4 xícara creme de leite
2 colheres (chá) de pimenta calabresa
2 xícaras de farinha de trigo.
Modo de Fazer
Bata na batedeira todos ingredientes, exceto a farinha de trigo.
Retire da batedeira e vá colocando a farinha aos poucos até formar uma massa que desprenda das mãos.
Modele os biscoitos coloque em assadeira untada e pincele com maionese e leve para assar no forno à 180oC.
Sequilhos de Cebola
Ingredientes
1/4 xícara creme de leite
1 pacote de sopa de creme de cebola
250 gramas de farinha de trigo
250 gramas margarina
1 ovo
50 gramas gordura hidrogenada
1 gema
Modo de Fazer
Bata na batedeira todos ingredientes, exceto a farinha de trigo.
Retire da batedeira e vá colocando a farinha aos poucos até formar uma massa que desprenda das mãos.
Modele os biscoitos, coloque em assadeira untada e pincele com maionese. Polvilhe gergelim e leve para assar no forno à 180oC.
Sequilhos Salgados de Calabresa
Ingredientes
250 gramas de margarina gelada
500 gramas de farinha de trigo
50 gramas de calabresa frita triturado
1/2 caixa de creme de leite
1 gema
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes e modele como preferir.
Leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus por 30 minutos.
Sequilho de Bacon
Ingredientes
1kg de farinha de trigo
500 gramas de margarina
50 gramas de bacon frito triturado
50 gramas de presunto triturado.
Modo de Preparo
Mistura-se tudo até formar uma massa solta. Faça as bolinhas e asse em forno quente.
Sequilhos de Alho
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
500 gramas de margarina mais 2 colheres de sopa
50 gramas de queijo ralado
1⁄2 garrafinha de molho de alho.
Modo de Preparo
Misturam-se tudo até formar uma massa solta. Modele o sequilho e leva
ao forno quente.
Gostaria de receitas de sequilhos