Sequilhos é um delicia a qualquer hora, mas no café fica ainda mais gostoso. Para os amantes desse biscoito, ou para aqueles que querem vender sequilhos e conseguir uma renda extra, separamos 10 receitas especiais para fazer em casa.
Confira!
O que você vai encontrar neste conteúdo
Sequilhos de Nata
Ingredientes
- 1 copo de nata,
- 1 copo de açúcar,
- 1 colher de sopa de manteiga,
- 1 colher de sopa de pó Royal,
- 1 ovo, 400 g de maisena,
- 1 pitada de sal
Modo de Fazer
- Misture tudo e amasse até ficar uniforme.
- Faça bolinhas e amasse ligeiramente com garfo
- Coloque em uma forma e leve ao forno por 15 minutos.
Sequilhos Amanteigados
Ingredientes
- 3 xícaras de manteiga
- 3 xícaras de polvilho doce
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de glaçúcar
- 1 e 1/2 colher (sopa) de Martini ou outra bebida de sua preferência.
Modo de fazer
- Coloque em uma vasilha a manteiga, o polvilho peneirado com a farinha de
trigo, o glaçúcar e a bebida. - Misture tudo com a ponta dos dedos até obter uma mistura macia e delicada.
- Abra entre dois plásticos, corte com o cortador desejado e leve para assar em uma assadeira com papel manteiga, em forno médio, até que o fundo comece a corar.
- Retire do forno, aguarde esfriar, passe no glaçúcar e conserve em vasilha tampada por uma semana.
Sequilho de Batata Doce
Ingredientes
- 2 xícaras de batata doce cozida e espremida ainda quente
- 2 xícaras de glaçúcar
- 2 e 1/4 xícaras de manteiga (450g )
- 6 a 7 xícaras de amido de milho.
Modo de fazer
- Misture todos os ingredientes, menos o amido de milho, que deve ser colocado aos poucos, até obter uma massa que solte das mãos.
- Modele de acordo com o formato que você deseja e leve para assar em assadeira forrada com papel manteiga, até que esteja levemente corado.
Amanteigado Goiabinha Apaixonada
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 gema, peneirada
- 3/4 xícara (chá) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de açúcar de baunilha
- 1⁄2 lata de goiabada picadinha
- 1/4 de xícara (chá) de vinho licoroso
- glaçúcar peneirado para polvilhar.
Modo de fazer
- Misture bem a manteiga com os açúcares e a gema, adicione a farinha e
amasse até obter uma massa homogênea. - Abra entre dois plásticos levemente polvilhados com farinha de trigo e corte corações. Na metade dos corações cortados faça um buraco
vazando-o bem no centro. - Use assadeiras untadas e polvilhadas. Espere que estejam frios para fazer a montagem.
- Coloque a goiabada com o vinho licoroso numa panela e leve ao fogo para derreter.
- Deixe amornar e recheie os biscoitos casando-os.
- Por fim polvilhe glaçúcar sobre eles.
Sequilhos de Maracujá
Ingredientes
- 3 xícaras chá de amido de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 gema, peneirada
- 1/2 xícara (chá) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado.
Modo de fazer
- Misture o amido com o açúcar. Acrescente a gema, a margarina e o suco.
- Amasse bem até desprender das mãos. Modele os sequilhos no formato desejado e coloque-os em assadeira untada e polvilhada, deixando espaço entre eles.
- Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que dourem levemente.
Sequilhos de Pimentinha
Ingredientes
- 250g margarina
- 50g gordura hidrogenada
- 1 gema
- 1 ovo
- 1/4 xícara creme de leite
- 2 colheres (chá) de pimenta calabres
- 2 xícaras de farinha de trigo.
Modo de Fazer
- Bata na batedeira todos ingredientes, exceto a farinha de trigo.
- Retire da batedeira e vá colocando a farinha aos poucos até formar uma massa que desprenda das mãos.
- Modele os biscoitos coloque em assadeira untada e pincele com maionese e leve para assar no forno à 180oC.
Sequilhos de Cebola
Ingredientes
- 250g margarina
- 50g gordura hidrogenada
- 1 gema
- 1 ovo
- 1/4 xícara creme de leite
- 1 pacote de sopa de creme de cebola
- 250 gramas de farinha de trigo
Modo de Fazer
Bata na batedeira todos ingredientes, exceto a farinha de trigo.
Retire da batedeira e vá colocando a farinha aos poucos até formar uma massa que desprenda das mãos.
Modele os biscoitos, coloque em assadeira untada e pincele com maionese. Polvilhe gergelim e leve para assar no forno à 180oC.
Sequilhos Salgados de Calabresa
Ingredientes
- 250g de margarina gelada
- 500g de farinha de trigo
- 50g de calabresa frita triturado
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 gema
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes e modele como preferir.
Sequilho de Bacon
Ingredientes
- 1kg de farinha de trigo
- 500g de margarina
- 50g de bacon frito triturado
- 50g de presunto triturado.
Modo de Preparo
- Mistura-se tudo até formar uma massa solta. Faça as bolinhas e asse em forno quente.
Sequilhos de Alho
Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 500g de margarina mais 2 colheres de sopa
- 50g de queijo ralado
- 1⁄2 garrafinha de molho de alho.
Modo de Preparo
Misturam-se tudo até formar uma massa solta. Modele o sequilho e leva
ao forno quente.