Recheio Mousse de Morango – Para Bolo

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O recheio mousse de morango, é um dos recheios mais usados em bolos. Esse recheio pode ser usado tanto em bolo de festa quanto em bolo de pote.

Ele tem uma ótima consistência, por isso é tão utilizado.

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Receita de Recheio Mousse de Morango

Ingredientes:
220 gramas de morango picado (1 e 1/2 xícara (chá))
45 gramas de açúcar (1/4 de xícara (chá))
1 caixinha ou pacotinho de gelatina em pó sabor morango (20g ou 25g)
360 gramas de chantilly (1 xícara e 1/2 (chá)) – medir sem bater

Modo de fazer:
– Coloque na panela o morango, o açúcar e a gelatina em pó sabor morango.
– Cozinhe por 4 minutos em fogo médio.
– Coloque a mistura no liquidificador e bata por 30 segundos.
– Coloque a mistura batida em uma vasilha para esfriar.
– Bata o chantilly até ficar bem firme.
– Acrescente o chantilly na mistura de morango e misture levemente.

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