Sabia que o licor de jabuticaba trata-se de uma bebida alcoólica doce? No geral é o resultado de uma receita de aguardente de cana, açúcar e jabuticaba silvestre. A receita de Licor de jabuticaba é perfeita e fica bem deliciosa.
O licor de jabuticaba não costuma ser envelhecido por muito tempo, porém, podem ficar algum tempo descansando até que atinjam o sabor ideal para consumo. A Receita de Licor de jabuticaba é super simples, você só vai precisar de 3 ingredientes e um vidro grande, bem rápido de fazer.
Receita de Licor de jabuticaba
Ingredientes:
1 litro de jabuticaba (inteira)
980 ml de pinga (cana de açúcar)
1 quilo de açúcar cristal
Modo e preparo:
Primeiramente separe um vidro bem grande e higienize ele.
Então, coloque todos os ingredientes e feche o vidro.
Por fim, deixe descansar por 20 dias. Todo o dia balance o pote para as jabuticabas se misturarem bem.
Após esse prazo, passe por uma peneira e o líquido virou o licor de jabuticaba.
Licor de jabuticaba com canela
Ingredientes:
1 quilo de jabuticabas
1 litro de pinga
800 gramas de açúcar
1 litro de água
1 pau de canela
2 cravos da índia
Modo de preparo:
Primeiramente, esmague as jabuticabas, coloque numa vasilha de vidro.
Então, coloque a pinga, a canela e o cravo. Tampe bem, deixe ficar por 2 semanas, mexendo todos os dias com colher de pau.
Por fim, no 13º dia adicione o açúcar e a água. Misture bem e torne a tampar.
No dia seguinte coe por um pano limpo e já pode consumir o licor.
O que é?
Como já citado o licor de jabuticaba trata-se de uma bebida alcoólica doce? No geral é o resultado de uma receita de aguardente de cana, açúcar e jabuticaba silvestre. A garrafa ou recipiente deverá ser agitada todos os dias.
Então, geralmente deve-se tomar como referência um litro de aguardente para uma chávena de chá contendo a jabuticaba, muito embora possam existir mais variações nesta proporção.