Receita de Fricassé de Frango

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Receitas práticas para as refeições como o Fricassé de Frango são ótimas para quem quer fazer pratos diferentes, mas sem ter que ficar horas cozinhando e sem fazer diversos pratos.
fricasse de frango receita
Com a receita que vamos ensinar, você faz uma refeição completa em poucos minutos, podendo colocar com acompanhamento ou não. Além de tudo esse é um prato saboroso e que todos gostam.
Veja a receita abaixo!

Receita de Fricassé de Frango

Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara (chá) de milho-verde em conserva escorrido
  • 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 caixinha de Creme de Leite
  • meia xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de batata palha

Receita de Fricassé de Frango

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar bem douradinha.
  2. Aos poucos acrescente os tomates, o frango e cozinhe rapidamente para não secar toda a água.
  3. Adicione o milho-verde e as ervilhas e misture bem.
  4. Em outra panela, aqueça a manteiga até derreter, junte a farinha de trigo e mexa bem rápido para não empelotar. Continue mexendo até formar uma massa dourada.
  5. Acrescente o Leite aos poucos, sem parar de mexer, a noz-moscada, a pimenta-do-reino.
  6. Cozinhe, mas não pare de mexer, por cerca de 10 minutos em fogo baixo ou até a mistura adquirir consistência cremosa.
  7. Desligue o fogo e acrescente o Creme de Leite.
  8. Misture ao frango reservado e transfira para um recipiente refratário médio.
  9. Salpique o queijo mussarela e o queijo parmesão e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar.
  10. Coloque a batata palha e sirva.

O Fricassé de Frango pode ser servido acompanhado de legumes, arroz ou salada, fica a sua preferência.

 

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