Receita de bolinho de carne

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Uma receita prática e que serve tanto para lanches, quanto para aperitivos e entradas de festas e reuniões. Com preparo fácil e simples você faz a receita de bolinho de carne moída simples.

Separamos as duas melhores receitas para que você faça esse delicioso bolinho em casa!

Bolinho de carne moída

Ingredientes

  • 1 kg de carne moída
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola grande
  • alho
  • 2 ovos
  • temperos a gosto

Modo de preparo

  1. Tempere a carne moída com alho, cebola e temperos a gosto.
  2. Adicione o ovo e a farinha de trigo.
  3. Amasse bem até que toda farinha não apareça mais.
  4. Faça bolinhas e deixe fritar bem, para que não fique cru por dentro.

bolinho de carneBolinho de carne à milanesa

  • 500 g carne moída
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • sal a gosto
  • 2 pães amanhecidos
  • 250 g de farinha de rosca para empanar
  • 2 ovos
  • cebolinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne com a cebola, o alho, o sal e a cebolinha; reserve.
  2. Molhe os pães amanhecidos na água, apertando-os para retirar o excesso.
  3. Acrescente-os na carne já temperada e mexa bem para que todos os ingredientes estejam bem misturados.
  4. Tempere a farinha de rosca com o pouco de sal e reserve.
  5. Quebre os dois ovos em um recipiente, mexendo-os para empanar.
  6. Faça bolinhas achatadas do tamanho da palma da mão.
  7. Passe no ovo e empane na farinha de rosca, repetindo o processo novamente para empanar.
  8. Frite por imersão em óleo, não muito quente e não muito frio, em média de 160º a 180º.
  9. Escorra no papel toalha e saboreie.

O bolinho de carne pode ser congelado, caso você queira fazer uma quantidade maior pode deixar enrolado e só retirar cerca de 30 minutos antes de fritar ou de assar o bolinho.

Se quiser, sirva acompanhando de molho picante, geleia de pimenta, ou outro molho de sua preferência. Também é uma ótima opção de acompanhamento para almoços.

 

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