Chegou a hora de preparar uma deliciosa Receita de Biscoito De Natal, isso mesmo um biscoito super tradicional dessa época do ano. Essa receita é bem deliciosa e pode ser servida tanto na ceia de Natal como sobremesa de Natal, ou ser feita de lembrancinhas, todos vão adorar.
Aqui, vamos te ensinar 2 deliciosas receitas de biscoito de Natal, uma de um biscoito amanteigado e outra de um biscoitos com especiarias que é a cara do Natal. Confira:
Receita de Biscoito de Natal (Amanteigado)
Ingredientes:
100 gramas de açúcar refinado
150 gramas de manteiga sem sal (em ponto de pomada)
2 gemas
300 gramas de farinha de trigo
1 colher de chá de pasta de baunilha
1/2 colher de café de fermento químico em pó.
1 pitada de sal
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma batedeira coloque a manteiga em ponto de pomada (amolecida) e o açúcar, e bata até formar um creme fofo.
Logo em seguida, adicione as gemas e a pasta de baunilha ou essência de baunilha.
Então por fim adicione a farinha de trigo e o fermento químico em pó e bata só para misturar.
Também pode fazer sem batedeira se quiser, basta seguir a ordem dos ingredientes.
Deixe a massa descansar na geladeira por 2 horas.
Após isso abra a massa com a ajuda de um rolo e corte os biscoitos usando um cortador em inox com tema de Natal.
Coloque os biscoitos em uma assadeira baixa ou use uma forma ao contrário.
Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus. Leva de 20 a 22 minutos para assar. Essa receita de biscoito de Natal assa quando as laterais dos biscoitos ficam coradas.
Após assados, faça portanto nossa receita abaixo de glacê para decorar, fica a cara do Natal.
Glacê para decorar Biscoito De Natal
Ingredientes:
500 gramas de açúcar de confeiteiro
3 e ½ colheres de sopa de pó para merengue
1 colher de chá de cremor tártaro
135 ml de água
Modo de preparo:
Para deixar a Receita de Biscoito De Natal a cara do Natal, vamos fazer um glacê para decorar os biscoitos já assados.
Primeiramente, colocar tudo na batedeira e bater por 5 minutos com a raquete.
Então, vai virar uma pasta bem firme!
Esse glacê tem a validade de 15 dias se conservado na geladeira.
Biscoito de Mel e Especiarias
Ingredientes:
200 gramas de manteiga
110 gramas de melado de cana
130 gramas açúcar mascavo
1 kilo (1.000 gramas) de farinha de trigo
3 ovos médios
1 colher de sopa de sal amoníaco (10 gramas)
1 pitada de sal ou uma colher de chá bem rasa
2 colheres de chá de gengibre em pó (2 gramas)
1 colher de chá de canela em pó (1 gramas)
1 colher de chá de cravo moído (1 gramas)
2 colheres de chá de gengibre em pó (2 gramas)
Modo de preparo:
Primeiramente, colocar a manteiga e o açúcar mascavo no bowl da batedeira e bater com o batedor em formato de raquete até virar um creminho.
Então, acrescentar os ovos e bater novamente até ficar bem homogêneo e logo depois colocar no bowl o sal e todas as especiarias (pimenta, canela, cravo, e gengibre). Misturar bem.
Juntar a farinha ao sal amoníaco e colocar a metade dessa mistura junto aos outros ingredientes que estão no bowl.
Logo em seguida, bater em velocidade média até ficar uma mistura bem homogênea, não mais que isso, pois não queremos ativar o glúten.
Depois disso é só misturar o restante da farinha e continuar batendo em velocidade média até a massa desgrudar do fundo do bowl.
Então, abrir a massa em temperatura ambiente com um rolo entre duas folhas plásticas utilizando niveladores de aproximadamente 5mm ou na espessura da tua preferência.
Cortar a massa aberta com cortadores da tua escolha. Portanto, dispor os biscoitos cortados numa assadeira com espaço de aproximadamente um centímetro entre eles.
Por fim, assar os biscoitos em forno pré aquecido em temperatura 160°C por 10 minutos. Eles estarão prontos quando começarem a dourar nas bordas.
Pronto! Basta escolher a sua Receita de Biscoito de Natal e fazer para sua família ou amigos.
Lindos!
