Pudim de Leite Condensado – Receita Completa

Pudim, uma das sobremesas mais famosas e que agrada mais pessoas. Afinal, é um doce feito com leite condensado e não tem como ser ruim, não é mesmo? Apesar de ter outras variações o pudim de leite condensado é o mais famoso de todos.

Separamos receitas para você fazer em casa, confira!

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Receita de Pudim de Leite Condensado

Ingredientes da Calda
1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes do Pudim de leite condensado

• 1 lata de leite condensando
• 2 medidas (da lata) de leite integral
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de maisena
• Opcional: Coco ralado

Modo de Preparo do pudim

1. Primeiramente, em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ele ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo.
2. Então, deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
3. Logo sem seguida, em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
4. Depois de frio, então leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
   

Receita de Pudim de queijo

Ingredientes

• 40 gramas de margarina de uso culinário
• 160 gramas de ovos
• 400 gramas de leite
• 320 gramas de açúcar refinado
• 100 gramas de farinha de trigo
• 40 gramas de queijo ralado
• 100 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador a margarina, os ovos e o leite até homogeneizar. Coloque essa mistura em um bowl e acrescente o restante dos ingredientes
2. Então, unte uma forma com margarina, polvilhe com açúcar refinado, coloque o caramelo tradicional
3. Logo em seguida, despeje o pudim na forma
4. Por fim, leve para assar em banho-maria coberto com papel alumínio por 50 minutos em forno a 180°C, ou até que espete um palito saia limpo

Receita ilustrada de Pudim de Leite Condensado

Faça essa receita de pudim de leite condenado na sua casa e conte pra gente o que achou.