Pudim de Leite Condensado – Receita Completa

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Pudim, uma das sobremesas mais famosas e que agrada mais pessoas. Afinal, é um doce feito com leite condensado e não tem como ser ruim, não é mesmo? Apesar de ter outras variações o pudim de leite condensado é o mais famoso de todos.

Separamos receitas para você fazer em casa, confira!

Receita de Pudim de Leite Condensado

Ingredientes da Calda
1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes do Pudim de leite condensado

  • 1 lata de leite condensando
  • 2 medidas (da lata) de leite integral
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de maisena
  • Opcional: Coco ralado

Modo de Preparo do pudim

  1. Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ele ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo.
  2. Deixe ferver até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
  3. Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  4. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

pudim de leite condensadoReceita de Pudim de queijo

Ingredientes

  • 40 gramas de margarina de uso culinário
  • 160 gramas de ovos
  • 400 gramas de leite
  • 320 gramas de açúcar refinado
  • 100 gramas de farinha de trigo
  • 40 gramas de queijo ralado
  • 100 gramas de queijo parmesão ralado

pudim leite condensadoModo de preparo

  1. Bata no liquidificador a margarina, os ovos e o leite até homogeneizar. Coloque essa mistura em um bowl e acrescente o restante dos ingredientes
  2. Unte uma forma com margarina, polvilhe com açúcar refinado, coloque o caramelo tradicional
  3. Despeje o pudim na forma
  4. Leve para assar em banho-maria coberto com papel alumínio por 50 minutos em forno a 180°C, ou até que espete um palito saia limpo
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2 respostas para “Pudim de Leite Condensado – Receita Completa”

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