Se você gosta de sobremesas com toques ácidos, como mousse de limão, não pode deixar de testar a mousse de maracujá. Vá em frente e prepare com a ajuda a guloseima seguindo esta receita passo a passo.
O que você vai encontrar neste conteúdo
Receita de Mousse de Maracujá
Ingredientes
1 lata de leite condensado ( 395 gramas)
Poupa de 2 Maracujás
1 Caixa de Creme de Leite (200 gramas)
14 gramas de gelatina sem sabor
Modo de preparo
Primeiramente, esmague a polpa do maracujá em um liquidificador ou qualquer processador de alimentos.
Logo em seguida, passe por uma peneira para remover as sementes pretas e reserve.
Misture a polpa com leite condensado e o creme de leite e mexa até integrar os ingredientes.
Hidrate a gelatina com um pouco de água morna. Reserve.
Então, junte a gelatina sem sabor e misture até obter uma mistura homogénea.
Logo em seguida, coloque a mistura em potes ou taças individuais.
Deixe repousar na geladeira até que o mousse fique no ponto.
Por fim, decorar com uma pequena polpa de maracujá em cima de cada uma das sobremesas. Sirva a mousse maracujá
Receita de Copinho
Ingredientes:
395 gramas de leite condensado (1 lata)
200 gramas de creme de leite (1 caixinha)
200ml de suco concentrado de maracujá
1 maracujá (fruta) com 1 xícara de açúcar para fazer a calda.
Modo de Preparo:
Primeiramente, no liquidificador, misture 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, a mesma medida da caixa de creme de leite para o suco concentrado. E bata bem.
Para a calda misture uma xícara de açúcar com a polpa de 1 maracujá, leve ao fogo até que o açúcar vire uma calda e o maracujá fique “amarelo translúcido”.
Rendimento
Os ingredientes acima rendem 40 copinhos de mousse de maracujá (40ml).
Por ser uma sobremesa gelada, você pode prepará-la com até 2 dias de antecedência.
Melhor Mousse de maracujá
Ingredientes da Mousse
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 xícara (chá) de suco de maracujá
250 ml de creme de leite
1 colher (sopa) de gelatina incolor
1/4 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de chantili batido
1 colher (chá) de aroma de maracujá
Modo de Preparo:
Primeiramente, coloque no liquidificador o leite condensado, o suco, o creme de leite.
Então, hidrate a gelatina na água, depois dissolva no micro-ondas ou banho-maria.
Coloque também no liquidificador a gelatina hidratada.
Logo em seguida, bata tudo muito bem e depois retire. Misture delicadamente o chantili e o aroma.
Por fim, leve à geladeira por aproximadamente 5 horas antes de servir.
Calda cremosa de maracujá
1 xícara (chá) de suco de maracujá
4 colheres (sopa) de açúcar
2 maracujás (polpa)
1 colher (sobremesa) de amido de milho
100 g de chocolate branco picado
Modo de Preparo
Primeiramente, em uma panela, leve ao fogo o suco, o açúcar, as polpas, o amido.
Então, deixe engrossar.
Retire do fogo. Junte o chocolate.
Mexa até derreter.
Espere esfriar. Despeje sobre a mousse
Por fim , leve na geladeira por 4 horas.
Durabilidade do mousse maracujá: refrigerado aproximadamente 3 a 4 dias. Congelado 120 dias a -20 graus, 40 dias a -10 graus
Pudim de Mousse
Ingredientes do Pudim de Mousse de Maracujá
1 lata de leite condensado
400 gramas de creme de leite
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
4 colheres (sopa) de água
Calda
1/3 de xícara (chá) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de água
Polpa de 1 maracujá
Modo de Preparo
Primeiramente, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar homogêneo.
Então, misture a gelatina com a água e dissolva em banho-maria. Despeje no creme do liquidificador e bata por mais 1 minuto.
Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro umedecida e leve à geladeira por 3 horas.
Para a calda:
Primeiramente, leve ao fogo médio, em uma panela o açúcar, a água e a polpa por 5 minutos ou até até formar uma calda.
Então, desenforme o pudim e cubra com a calda fria.
Por fim, leve para geladeira por 4 horas.
Recheio para bolo
Ingredientes:
300 Gramas de chocolate branco
150 gramas de creme de leite
20 gramas de pó para preparo de sobremesa sabor maracujá
250 ml de chantilly batido
5 gramas de gelatina incolor (hidratada e dissolvida)
Modo de preparo:
Primeiramente, Derreta o chocolate, e acrescente o creme de leite, o pó de maracujá, o chantilly, e a gelatina já hidratada e diluída misturando bem.
Então, Basta escolher o bolo de sua preferência e rechear o bolo e colocar para gelar.
Agora que já aprendeu várias receitas. Escolha a receita, e faça o seu mousse de maracujá em casa.
Adoro este site tem me ajudado muito em casa, principalmente em questões de sobremesa.
ficou muito boommmm.
receita super gostosa, sempre vou fazer em casa.
Muito bom e delicia vou seguir a receita
É a segunda vez que entro no site ,as receitas são apetitosas
Achei o que estava procurando. Vou fazer, depois conto se ficou bom😄