Mousse de Maracujá – Receita Fácil

Se você gosta de sobremesas com toques ácidos, como mousse de limão, não pode deixar de testar a mousse de maracujá. Vá em frente e prepare com a ajuda a guloseima seguindo esta receita passo a passo.

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Receita de Mousse de Maracujá

Ingredientes
1 lata de leite condensado ( 395 gramas)
Polpa de 2 Maracujás
1 Caixa de Creme de Leite (200 gramas)
14 gramas de gelatina sem sabor

Modo de preparo
Primeiramente, esmague a polpa do maracujá em um liquidificador ou qualquer processador de alimentos.

Logo em seguida, passe por uma peneira para remover as sementes pretas e reserve.

Misture a polpa com leite condensado e o creme de leite e mexa até integrar os ingredientes.

Hidrate a gelatina com um pouco de água morna. Reserve.

Então, junte a gelatina sem sabor e misture até obter uma mistura homogénea.

Logo em seguida, coloque a mistura em potes ou taças individuais.

Deixe repousar na geladeira até que o mousse fique no ponto.

Por fim, decorar com uma pequena polpa de maracujá em cima de cada uma das sobremesas. Sirva a mousse maracujá

Receita de Copinho

Ingredientes:
395 gramas de leite condensado (1 lata)
200 gramas de creme de leite (1 caixinha)
200ml de suco concentrado de maracujá
1 maracujá (fruta) com 1 xícara de açúcar para fazer a calda.

Modo de Preparo:
Primeiramente, no liquidificador, misture 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, a mesma medida da caixa de creme de leite para o suco concentrado. E bata bem.

Para a calda misture uma xícara de açúcar com a polpa de 1 maracujá, leve ao fogo até que o açúcar vire uma calda e o maracujá fique “amarelo translúcido”.

Rendimento
Os ingredientes acima rendem 40 copinhos de mousse de maracujá (40ml).
Por ser uma sobremesa gelada, você pode prepará-la com até 2 dias de antecedência.

Melhor Mousse de maracujá

Ingredientes da Mousse
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 xícara (chá) de suco de maracujá
250 ml de creme de leite
1 colher (sopa) de gelatina incolor
1/4 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de chantili batido
1 colher (chá) de aroma de maracujá

Modo de Preparo:
Primeiramente, coloque no liquidificador o leite condensado, o suco e o creme de leite.

Então, hidrate a gelatina na água, depois dissolva no micro-ondas ou banho-maria.

Coloque também no liquidificador a gelatina hidratada.

Logo em seguida, bata tudo muito bem e depois retire. Misture delicadamente o chantilly e o aroma.

Por fim, leve à geladeira por aproximadamente 5 horas antes de servir.

Calda cremosa de maracujá
1 xícara (chá) de suco de maracujá
4 colheres (sopa) de açúcar
2 maracujás (polpa)
1 colher (sobremesa) de amido de milho
100 g de chocolate branco picado

Modo de Preparo
Primeiramente, em uma panela, leve ao fogo o suco, o açúcar, as polpas, o amido.

Então, deixe engrossar.

Retire do fogo. Junte o chocolate.

Mexa até derreter.

Espere esfriar. Despeje sobre a mousse

Por fim , leve na geladeira por 4 horas.

Durabilidade do mousse maracujá: refrigerado aproximadamente 3 a 4 dias. Congelado 120 dias a -20 graus, 40 dias a -10 graus

Pudim de Mousse

Ingredientes do Pudim de Mousse de Maracujá
1 lata de leite condensado
400 gramas de creme de leite
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
4 colheres (sopa) de água

Calda
1/3 de xícara (chá) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de água
Polpa de 1 maracujá

Modo de Preparo
Primeiramente, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar homogêneo.

Então, misture a gelatina com a água e dissolva em banho-maria. Despeje no creme do liquidificador e bata por mais 1 minuto.

Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro umedecido e leve à geladeira por 3 horas.

Para a calda:
Primeiramente, leve ao fogo médio, em uma panela o açúcar, a água e a polpa por 5 minutos ou até formar uma calda.

Então, desenforme o pudim e cubra com a calda fria.

Por fim, leve para geladeira por 4 horas.

Recheio para bolo

Ingredientes:
300 Gramas de chocolate branco
150 gramas de creme de leite
20 gramas de pó para preparo de sobremesa sabor maracujá
250 ml de chantilly batido
5 gramas de gelatina incolor (hidratada e dissolvida)

Modo de preparo:
Primeiramente, derreta o chocolate, e acrescente o creme de leite, o pó de maracujá, o chantilly, e a gelatina já hidratada e diluída misturando bem.

Então, Basta escolher o bolo de sua preferência e rechear o bolo e colocar para gelar.

Agora que já aprendeu várias receitas. Escolha a receita, e faça o seu mousse de maracujá em casa.