A torta no pote já se tornou uma verdadeira febre nas confeitarias, mas você também pode fazer em sua casa! O principal segredo dela é a sua massa, que pode ser feita de chocolate, churros, massa branca tradicional e muitos outros. Fazendo a massa para torta no pote você só precisa de fazer os recheios que mais combinam.
É tudo muito fácil e simples, veja o passo a passo embaixo e já comece a preparar as massas de torta no pote na sua casa.
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Massa de chocolate e massa branca
A massa da torta branca e da de chocolate tem o modo de preparo similar, a diferença é a adição de cacau em pó em um delas.
Ingredientes da Massa de Chocolate
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de açúcar
2 xícaras de chocolate em pó 50%
1 xícara de leite
3 gemas
3 claras em neve
1 colher de fermento
2 colheres de margarina
Ingredientes Massa Branca
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
3 gemas
3 claras em neve
1 colher de fermento
2 colheres de margarina
Modo de preparo das massas
Coloque todos os ingredientes na batedeira exceto o fermento e as clar as em neve, bata até a massa ficar homogênea, desligue a batedeira.
Acrescente as claras em neve, misture as claras em neve e misture a massa com um Fouet, acrescente o fermento por último.
Despeje em uma forma retangular 35×25. Leve ao forno pré aquecido em 180°.
Massa Cenoura
Ingredientes
4 ovos
3 cenouras médias para pequena (200 gramas)
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de fermento
Modo de preparo
Coloque as cenouras picadas, óleo, açúcar, ovos no liquidificador, bata por 5 minutos. Despeje em uma vasilha, acrescente a farinha de trigo incorpore com um Fouet, acrescente o fermento. Leve ao forno pré aquecido em 180° por aproximadamente 45 minutos.
Massa Churros
A massa de churros, que tem a presença de canela, é uma das receitas que fazem sucesso por causa da originalidade.
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de açúcar
Meia xícara de açúcar mascavo
1 xícara de leite
3 gemas
3 claras em neve
1 colher de fermento
1 colher rasa de canela em pó
2 Colheres de margarina
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes na batedeira exceto o fermento e as claras em neve, bata até a massa ficar homogênea, desligue a batedeira.
Acrescente as claras em neve, misture as claras em neve a massa com um Fouet, acrescente o fermento por último.
Despeje em uma forma retangular 35 x 25 Leve ao forno pré aquecido em 180°
Massa Red Velvet
Rede velvet, aquele bolo com massa vermelha bem marcante, além de delicioso é visualmente bonito. Por isso é necessário saber como fazer uma boa massa para que a torta se destaque.
Ingredientes
100 ml de leite aquecido
45 de manteiga
20 gramas de chocolate em pó peneirado
Meia colher de corante vermelho gel (uso vermelho natal)
270 gramas de açúcar
Meia colher de vinagre branco
200 gramas de farinha de trigo peneirada
Meia colher de fermento
4 ovos
Modo de Preparo
Coloque em uma panela o leite aquecido, a manteiga, o chocolate em pó peneirado e leve ao fogo médio até derreter a manteiga.
Assim que derreter a manteiga apague o fogo, adicione o corante vermelho em gel, misture e reserve. Em uma batedeira coloque os ovos e bata bem até dobrar de volume. Adicione o açúcar, o de vinagre branco e bata por mais 3 minutos.
Desligue a batedeira, acrescente, aos poucos, a farinha de trigo peneirada e o de fermento em pó peneirado e misture delicadamente para não perder o volume da massa.
Junte creme com corante e misture delicadamente até incorporar. Despeje a massa em uma forma forrada no fundo com papel-manteiga e leve para assar em forno médio pré aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
Pronto! Agora basta escolher sua receita de massa para torta no pote e fazer na sua casa.
