A torta no pote já se tornou uma verdadeira febre nas confeitarias, mas você também pode fazer em sua casa! O principal segredo dela é a sua massa, que pode ser feita de chocolate, churros, massa branca tradicional e muitos outros. Fazendo a massa para torta no pote você só precisa de fazer os recheios que mais combinam.
É tudo muito fácil e simples, veja o passo a passo embaixo e já comece a preparar as massas de torta no pote na sua casa.
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Massa de chocolate e massa branca
A massa da torta branca e da de chocolate tem o modo de preparo similar, a diferença é a adição de cacau em pó em um delas.
Ingredientes da Massa de Chocolate
- 2 Xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de chocolate em pó 50%
- 1 xícara de leite
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- 1 colher de fermento
- 2 colheres de margarina
Ingredientes Massa Branca
- 2 Xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- 1 colher de fermento
- 2 colheres de margarina
Modo de preparo das massas
Coloque todos os ingredientes na batedeira exceto o fermento e as claras em neve, bata até a massa ficar homogênea, desligue a batedeira.
Acrescente as claras em neve, misture as claras em neve e misture a massa com um Fouet, acrescente o fermento por último.
Despeje em uma forma retangular 35×25. Leve ao forno pré aquecido em 180°
Massa Cenoura
Ingredientes
- 4 ovos
- 3 cenouras médias para pequena (200 gramas)
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de fermento
Modo de preparo
Coloque as cenouras picadas, óleo, açúcar, ovos no liquidificador, bata por 5 minutos. Despeje em uma vasilha, acrescente a farinha de trigo incorpore com um Fouet, acrescente o fermento. Leve ao forno pré aquecido em 180° por aproximadamente 45 minutos.
Massa Churros
A massa de churros, que tem a presença de canela, é uma das receitas que fazem sucesso por causa da originalidade.
Ingredientes
- 2 Xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de açúcar
- Meia xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de leite
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- 1 colher de fermento
- 1 colher rasa de canela em pó
- 2 Colheres de margarina
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes na batedeira exceto o fermento e as claras em neve, bata até a massa ficar homogênea, desligue a batedeira.
Acrescente as claras em neve, misture as claras em neve a massa com um Fouet, acrescente o fermento por último.
Despeje em uma forma retangular 35 x 25 Leve ao forno pré aquecido em 180°
Massa Red Velvet
Rede velvet, aquele bolo com massa vermelha bem marcante, além de delicioso é visualmente bonito. Por isso é necessário saber como fazer uma boa massa para que a torta se destaque.
Ingredientes
- 100 ml de leite aquecido
- 45 de manteiga
- 20 gramas de chocolate em pó peneirado
- Meia colher de corante vermelho gel (uso vermelho natal)
- 270 gramas de açúcar
- Meia colher de vinagre branco
- 200 gramas de farinha de trigo peneirada
- Meia colher de fermento
- 4 ovos
Modo de Preparo
Coloque em uma panela o leite aquecido, a manteiga, o chocolate em pó peneirado e leve ao fogo médio até derreter a manteiga.
Assim que derreter a manteiga apague o fogo, adicione o corante vermelho em gel, misture e reserve. Em uma batedeira coloque os ovos e bata bem até dobrar de volume. Adicione o açúcar, o de vinagre branco e bata por mais 3 minutos.
Desligue a batedeira, acrescente, aos poucos, a farinha de trigo peneirada e o de fermento em pó peneirado e misture delicadamente para não perder o volume da massa.
Junte creme com corante e misture delicadamente até incorporar. Despeje a massa em uma forma forrada no fundo com papel-manteiga e leve para assar em forno médio pré aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
