Como fazer Risoto de Carne Seca – Receita Fácil

Risoto é um prato simples de ser feito, mas que dependendo dos acompanhamentos o deixam mais especial. Existem diversos tipos e um dos mais famosos é o risoto de carne seca. Por isso, vamos ensinar a receita completa para que você faça esse delicioso prato em sua casa.

risoto de carne seca

Delicioso e reconfortante, o risoto de carne seca é uma iguaria que combina o sabor robusto da carne com a cremosidade do arroz. Esta receita tradicional brasileira é uma explosão de sabores que conquista paladares em todo o mundo. Descubra como preparar um risoto de carne seca irresistível, perfeito para qualquer ocasião.

Receita de Risoto de Carne Seca

Ingredientes:
500 gramas de carne-seca
1/2 de xícara de azeite de oliva
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de arroz para risoto
1 xícara (chá) de cebolinha-verde
1 envelope de caldo de carne
1/2 litro de Água quente
1 xícara (chá) de azeitona picadas
sal a gosto

Modo de preparo:
Primeiramente, comece deixando a carne de molho de um dia para o outro, assim ela vai ficar macia e mais fácil de desfiar depois de cozida.

Logo em seguida, cozinhe a carne e desfie.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a carne seca cozida e desfiada.

Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Adicione o arroz e mexa para se agregar aos demais ingredientes.

receita risotto

Adicione o caldo de carne em pó e a água quente.

Acerte o sal e cozinhe até secar a água. Desligue o fogo, misture as azeitonas picadas e polvilhe a cebolinha.

O risoto pode ser servido sozinho ou acompanhado de carnes, como contrafilé, escacolpe de file mignon, aves ou peixe. Além de alguns legumes e vegetais.

risoto de carne seca

Dicas

Se você não tiver o arroz arbóreo, que é o próprio para fazer risoto, pode usar o arroz comum, nesse caso é necessário deixar que ele cozinhe mais tempo para que fique com o aspecto do risoto, que é mais juntinho mesmo.

Outra dica é deixar o arroz de molho por algumas horas, assim na hora que cozinhar ele vai cozinhar mais fácil.

risoto de carne seca

Seja para um jantar em família ou um encontro descontraído com amigos, o risoto de carne seca é uma opção versátil e sempre bem-vinda. Além de ser uma delícia, este prato é uma excelente maneira de aproveitar sobras de carne e dar um toque gourmet à sua refeição. Descubra como fazer um risoto de carne seca cremoso e cheio de sabor, e surpreenda seus convidados com uma explosão de sabores irresistível.