O que é que, o que é: parece um pirulito mas tem sabor de bolo recheado? O Cake Pop! Esse lindo docinho que virou febre em mesas de aniversário e casamento nada mais é que uma mistura de massa de bolo com outro ingrediente cremoso para dar liga.
Como preparar um Cake Pop
O Cake Pop surgiu nos Estados Unidos e ganhou novas versões no Brasil graças à nossa riqueza de ingredientes e receitas. Ele pode ser preparado com qualquer sabor de bolo e qualquer doce cremoso, como doce de leite e brigadeiro de colher. Basta esmigalhar o bolo e fazer a mistura com o creme; moldar bolinhas, fincar no palito de pirulito e banhá-los em chocolate derretido. Para variar as cores, você pode tingir chocolate branco derretido com corante alimentício e ainda salpicar confeitos coloridos. Deixe a criatividade fluir!
Receita de Cake Pop
Confira esta receita simples de Cake Pop e comece já a fazer seus pirulitos de bolo!
Prepare uma receita de bolo branco ou de baunilha. Depois de frio, esfarele a parte macia do bolo, excluindo as cascas. Acrescente uma colher de sopa de doce de leite e uma de creme de leite (use o creme de leite de lata sem o soro) e misture. Vá acrescentando essa mesma quantidade até a mistura adquirir uma consistência que você consiga enrolar sem que esfarele e sem que esteja muito grudenta.
Leve as bolinhas para o congelador por 15 minutos.
Mergulhe a pontinha do palito de pirulito no chocolate temperado e finque na bolinha. Depois, mergulhe a própria bolinha de massa no mesmo chocolate e confeite. Deixe secar fincando os Cake Pops num bloco de isopor.
Outra forma de fazer:
Com suas mãos, esmigalhe o bolo até ficar parecido com uma farofa
Acrescente a cobertura que você irá usar até a farofa ficar mais ou menos como um massa, numa consistência que dê para fazer bolinhas
Deixe as bolinhas esfriando na geladeira para endurecer um pouco.
Agora vem a parte mais divertida!
Espete as bolinhas com o palito e passe-os na cobertura da sua escolha
Adicione enfeites, granulados, ou qualquer decoração comestível
Coloque de volta na geladeira para endurecer mais um pouco
