Brigadeiro Gourmet de Caramelo

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Receita de Brigadeiro Gourmet de Caramelo, um dos brigadeiros tendências no mundo da confeitaria. Um sabor que surpreender quem prova.

brigadeiro caramelo

Essa receita é uma daquelas que merece entrar no seu cardápio de brigadeiro gourmet. Pois além do sabor, ele fica super cremoso, é sucesso nas festas de casamento.

Receita Brigadeiro Gourm et de Caramelo

Ingredientes:
1 xícara de açúcar
395 gramas de leite condensado (1 lata)
1 colher de sopa de manteiga
Confeito de Caramelo (ou chocolate para brigadeiro gourmet)

Xícara usada de 240ml

Modo de Preparo:
Primeiramente, em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar em fogo baixo e mexer até virar caramelo.

logo em seguida, acrescentar o leite condensado e mexer bem, em fogo baixo.

Então, acrescente a manteiga e mexer até que desgrude da panela.

Coloque o Brigadeiro Gourmet de Caramelo em um prato ou vasilha, e cubra com plástico filme, espere esfriar para decorar com o confeito.

brigadeiro gourmet caramelo2

Por fim,  enrole do brigadeiro e passe no confeito de caramelo. O confeito de caramelo é vendido pela marca Melken ou Callebaut.

confeito de caramelo

A embalagem  do brigadeiro importa muito, seja para presentear alguém ou vender.

Ela também irá transmitir a ideia da sua marca!

brigadeiro caramelo

Para obter o melhor resultado do produto final, é importante que os ingredientes sejam os melhores.

Por isso, busque sempre utilizar marcas de leite condensado, manteiga e chocolates que também trabalham com a melhor matéria prima em sua composição.

Como surgiu o tal brigadeiro?

Para quem não sabe “brigadeiro” é uma patente da aeronáutica, porém hoje é mais conhecido como o nome do docinho brasileiro mais famoso.

O doce, era feito inicialmente para arrecadar fundos para campanha de Brigadeiro Eduardo Gomes, para promover sua candidatura a Presidente da República em 1946, logo foi popularizado e se espalhou pelo país. O “docinho do brigadeiro” virou apenas “brigadeiro”.

E logo ele foi ganhando a versão que hoje conhecemos como Gourmet, usando ingredientes de qualidade e diversos sabores, o doce virou febre nas confeitarias de todo o Brasil.

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