Receita de Brigadeiro Gourmet de Caramelo, um dos brigadeiros tendências no mundo da confeitaria. Um sabor que surpreender quem prova.
Essa receita é uma daquelas que merece entrar no seu cardápio de brigadeiro gourmet. Pois além do sabor, ele fica super cremoso, é sucesso nas festas de casamento.
O que você vai encontrar neste conteúdo
Receita Brigadeiro Gourmet de Caramelo
Ingredientes:
1 xícara de açúcar
395 gramas de leite condensado (1 lata)
1 colher de sopa de manteiga
Confeito de Caramelo (ou chocolate para brigadeiro gourmet)
Xícara usada de 240ml
Modo de Preparo:
Primeiramente, em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar em fogo baixo e mexer até virar caramelo.
logo em seguida, acrescentar o leite condensado e mexer bem, em fogo baixo.
Então, acrescente a manteiga e mexer até que desgrude da panela.
Coloque o Brigadeiro Gourmet de Caramelo em um prato ou vasilha, e cubra com plástico filme, espere esfriar para decorar com o confeito.
Por fim, enrole do brigadeiro e passe no confeito de caramelo. O confeito de caramelo é vendido pela marca Melken ou Callebaut.
A embalagem do brigadeiro importa muito, seja para presentear alguém ou vender.
Ela também irá transmitir a ideia da sua marca!
Para obter o melhor resultado do produto final, é importante que os ingredientes sejam os melhores.
Por isso, busque sempre utilizar marcas de leite condensado, manteiga e chocolates que também trabalham com a melhor matéria prima em sua composição.
Como surgiu o tal brigadeiro?
Para quem não sabe “brigadeiro” é uma patente da aeronáutica, porém hoje é mais conhecido como o nome do docinho brasileiro mais famoso.
O doce, era feito inicialmente para arrecadar fundos para campanha de Brigadeiro Eduardo Gomes, para promover sua candidatura a Presidente da República em 1946, logo foi popularizado e se espalhou pelo país. O “docinho do brigadeiro” virou apenas “brigadeiro”.
E logo ele foi ganhando a versão que hoje conhecemos como Gourmet, usando ingredientes de qualidade e diversos sabores, o doce virou febre nas confeitarias de todo o Brasil.
