Bolo Vulcão Vegano de Cenoura – Simples

Advertisement

Para os veganos fãs de bolo também existem diversas opções de bolo vulcão vegano, que não levam nenhum ingrediente de origem animal. E a receita que vamos ensinar é um bolo vulcão vegano de cenoura com cobertura de chocolate muito simples e fácil. Confira abaixo e já faça o teste em casa!

Ingredientes do Bolo

  • 2  xícaras de Farinha de Trigo
  • 1 xícara de Açúcar
  • 2 colheres de Fermento em Pó
  • 200ml Leite Vegetal ou Água
  • 80ml Óleo Vegetal
  • 1 colher de Essência de Baunilha
  • 1 cenoura ralada

Cobertura

  • 2 xícara de Açúcar
  • 1 1/2 xícara Chocolate em Pó
  • 5 colheres de sopa de Amido de Milho
  • 300ml Leite vegetal ou água

Modo de preparo

  1. No liquidificador coloque todos os ingredientes, exceto o fermento.
  2. Bata até ter uma massa bem homogênea
  3. Unte uma forma redonda, com furo central, e despeje a massa
  4. Leve para assar no forno a 180 graus

bolo cenoura veganoCobertura

  1. Leve todos os ingredientes ao forno médio, colocando na seguinte ordem, leite, açúcar, chocolate em pé e por último o amido de milho.
  2. Mexa até que tenha um creme cremoso e encorpado. Mas fique atento para que ele não fique muito duro, se isso acontecer basta adicionar leite para dar mais cremosidade.

Montagem bolo vulcão vegano

Desenforme o bolo em um prato grande, ele deve ter pelo menos 5 cm de distância das bordas do bolo.

Despeje a cobertura por todo o bolo, começando por dentro do furo central até cobrir completamente todo o bolo.

Sirva!

Advertisement

Você também pode gostar!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *