Para os veganos fãs de bolo também existem diversas opções de bolo vulcão vegano, que não levam nenhum ingrediente de origem animal. E a receita que vamos ensinar é um bolo vulcão vegano de cenoura com cobertura de chocolate muito simples e fácil. Confira abaixo e já faça o teste em casa!
O que você vai encontrar neste conteúdo
Ingredientes do Bolo
- 2 xícaras de Farinha de Trigo
- 1 xícara de Açúcar
- 2 colheres de Fermento em Pó
- 200ml Leite Vegetal ou Água
- 80ml Óleo Vegetal
- 1 colher de Essência de Baunilha
- 1 cenoura ralada
Cobertura
- 2 xícara de Açúcar
- 1 1/2 xícara Chocolate em Pó
- 5 colheres de sopa de Amido de Milho
- 300ml Leite vegetal ou água
Modo de preparo
- No liquidificador coloque todos os ingredientes, exceto o fermento.
- Bata até ter uma massa bem homogênea
- Unte uma forma redonda, com furo central, e despeje a massa
- Leve para assar no forno a 180 graus
Cobertura
- Leve todos os ingredientes ao forno médio, colocando na seguinte ordem, leite, açúcar, chocolate em pé e por último o amido de milho.
- Mexa até que tenha um creme cremoso e encorpado. Mas fique atento para que ele não fique muito duro, se isso acontecer basta adicionar leite para dar mais cremosidade.
Montagem bolo vulcão vegano
Desenforme o bolo em um prato grande, ele deve ter pelo menos 5 cm de distância das bordas do bolo.
Despeje a cobertura por todo o bolo, começando por dentro do furo central até cobrir completamente todo o bolo.
Sirva!
A farinha de trigo bate no liquidificador também!? 🤔
bate sim!