Dos tipos de bolo vulcão o mais famoso com certeza é o bolo vulcão de chocolate com brigadeiro. Pois, além de ser um dos sabores de bolo mais conhecidos, também é bem simples de fazer. Além de unir duas coisas que todo mundo gosta, bolo de chocolate e brigadeiro em apenas um bolo.
Fazer o bolo vulcão de chocolate
Vamos a receita do bolo vulcão de chocolate!
Receita bolo vulcão de chocolate
Ingredientes da massa:
100 gramas de manteiga
3 ovos
1 e meia xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de Chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
Ingredientes da Cobertura:
1 lata de leite condensado
100 gramas de chocolate meio amargo
10 gramas de manteiga
1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
Primeiramente, coloque na batedeira a manteiga, os ovos, o açúcar e o Chocolate em Pó e bata até ficar homogêneo
Logo em seguida, acrescente a farinha, o fermento e o bicarbonato e misture bem com a colher
Então, em forma redonda de furo central unte com untada com manteiga e farinha de trigo, coloque a massa e leve ao forno 200°C.
Por fim, deixe assar por mais ou menos 35 minutos. Retire e reserve.
Modo de fazer a cobertura
Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate picado e a manteiga.
Logo em seguida, misture bem e leve ao fogo médio, por cerca de 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture bem
Desenforme o bolo de chocolate, comece a colocar a calda de brigadeiro pelo furo central até que atinja o topo do bolo. Continue derramando para cobrir todo o bolo. Se quiser coloque chocolate granulado por cima para finalizar.
Pronto, o bolo vulcão de chocolate brigadeiro está pronto para ser servido! Quer mais receitas? veja nossa receita de bolo vulcão de nutella.
