Um bolo molhadinho, fofinho e com aquele gostinho de casa de vó é algo que quase ninguém resiste, não é mesmo? E se tem um bolo que deixa essa sensação é o bolo toalha felpuda de abacaxi. Como o nome mesmo já deixa a entender, esse bolo é um sucesso em qualquer hora do dia.
E para você que sempre quis fazer essa receita, mas não encontrava a receita certa, nós vamos te ajudar. Continue lendo e veja como é fácil.
Como fazer toalha felpuda
A receita não tem grandes segredos, tudo o que é preciso é seguir o passo a passo abaixo e seu bolo ficará delicioso.
Ingredientes
- 4 ovos ( clara e gema separadas)
- 1 xícara ( chá ) de açúcar refinado
- ¼ xícara (chá) de manteiga
- ½ xícara ( chá ) de leite
- 1 vidro de leite de coco ( 200 ml )
- 2 xícaras ( chá ) de farinha de trigo
- ½ xícara de maisena
- 1 xícara ( chá ) de coco ralado fino
- 1 colher ( sopa ) rasa de fermento em pó
- 1 lata de abacaxi em calda
- ½ lata de leite condensado
- 2 xícara ( chá ) de coco ralado
Modo de preparo
Separe as claras das gemas, e bata as claras em neve. Em outro recipiente bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar um creme fofo. Junte o leite e o leite de coco, colocando aos poucos a farinha, a maisena e o fermento peneirados juntos.
Por último as claras em neve. Misture bem e coloque o abacaxi na massa sem misturar.
Coloque em uma forma ou tabuleiro untado e enfarinhado. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 20 a 25 minutos. Faça o teste do palito para saber se já está bom.
Cobertura
Faça uma calda com o abacaxi e o leite condensado, levando em fogo médio até começar a engrossar.
Depois de assado, deixe o bolo esfriar. Utilize um garfo e faça alguns furos no bolo. Depois regue o bolo com a calda de abacaxi e coloque coco ralado por cima.
Dicas para conservar o bolo toalha felpuda!
Todo mundo saber que o bolo quanto mais fresco, mais gostoso. Porém, o bolo de toalha felpuda de abacaxi pode durar ainda mais dias, se você souber como guardá-lo adequadamente.
Para isso, você pode cortar o bolo em vários pedaços e depois embrulhar com papel alumínio. Assim, pode ficar até 7 dias na geladeira sem perder suas propriedades e sabores.
Essa dica é valida para quem não vai consumir o bolo inteiro e não quer desperdiçar. Também vale para guardar para os lanches, etc. Agora, se você for consumir tudo no mesmo dia, não tem necessidade de embalar no papel alumínio.
