A receita de hoje é uma cópia de um bolo famoso vendido no supermercado, o Bolo inglês Pullman, quem já provou esse bolo sabe que é uma massa bem fofinha, porém úmida e super saborosa.
O que faz o bolo ter esse sabor é que trata-se de um bolo amanteigado, isso mesmo é um bolo a base de manteiga, então ela vai dar todo o sabor e estrutura no Bolo inglês Pullman.
Receita de Bolo inglês Pullman de Baunilha
Ingredientes:
3 ovos
100 gramas de manteiga
250 gramas de açúcar refinado
300 gramas de farinha de trigo
300 ml de leite integral
5ml de essência ou extrato de baunilha
15 gramas de fermento químico em pó
Modo de preparo:
Primeiramente, na batedeira, bata os ovos com açúcar e a manteiga, e essência ou extrato de baunilha até ficar um creme com o dobro de volume.
Logo em seguida, acrescente a farinha, fermento e leite e bata por 30
segundos. (Apenas até homogeneizar).
Então, despeje na forma de bolo inglês já untada.
Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido á 180° graus por aproximadamente 40 minutos.
Bolo de Laranja
Ingredientes:
4 ovos
200 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente (1 tablete)
1 xícara de chá de açúcar
1 e ¼ de xícara de farinha de trigo
4 colheres de sopa bem cheias de amido de milho (40 gramas)
150ml de suco de laranja
raspas da casca de 1 laranja
10 gramas de fermento em pó
xícara usada 240ml
Modo de preparo:
Primeiramente, na batedeira, bata bem os ovos, açúcar e manteiga.
Então, acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento químico em pó e leite e bata por 30 segundos. (Apenas até homogeneizar).
Por fim, coloque suco e as raspas de laranja e misture bem com a ajuda de uma espátula.
Leve para assar no forno pré-aquecido 180° graus por aproximadamente 40 minutos.
Após frio, você pode desenformar o bolo, fica ótimo. Caso não tenha a forma de bolo inglês você pode usar uma forma tradicional para fazer esse bolo.
Pronto! Esse é um dos meus favoritos, o Bolo inglês Pullman de Laranja fica delicioso, vale a pena fazer essa receita na sua casa. Se quiser uma cobertura, esse bolo combina com uma deliciosa geléia de laranja.
Bolo inglês de Chocolate
Ingredientes:
6 ovos
300 gramas de manteiga
500 gramas de açúcar
600 gramas de farinha
600 ml de leite
30 gramas de fermento
30 gramas de chocolate em pó 50% cacau
Modo de preparo:
Primeiramente, na batedeira, bata os ovos com açúcar e a manteiga, até ficar um creme com o dobro de volume.
Logo em seguida, acrescente a farinha, o chocolate em pó, o fermento e leite e bata por 30 segundos. (Apenas até homogeneizar).
Então, despeje o bolo de chocolate na forma de bolo inglês já untada.
Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido á 180° graus por aproximadamente 40 minutos.
Agora que você aprendeu 3 deliciosas receitas de Bolo inglês Pullman é hora de colocar a mão na massa e fazer na sua casa essas receitas.
Conheci a Confeiteira de Sucesso ontem e estou completamente apaixonada !
Pela primeira vez vi uma receita de bolo de laranja que não utiliza óleo.
Parabéns pela riqueza e simplicidade de tudo que vocês nos oferecem.
Ivone F. d Souza
São Paulo/Capital