O bolo possui diversas variações e uma que faz um verdadeiro sucesso é o bolo de tapioca. O alimento que é famoso pelo Brasil todo também tem sua versão em bolo.
Hoje vamos ensinar uma das mais fáceis receitas de bolo de tapioca. São poucos os ingredientes e o resultado são bolos bem molhadinhos e saborosos.
Continue lendo e confira!
Receita tradicional
A tradicional receita de bolo de tapioca é perfeita para um cafezinho da tarde com o bolo bem quentinho saindo do forno.
Ingredientes
- 1 kg de farinha de tapioca
- 1 litro leite em pó dissolvido
- 3 colheres de manteiga
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 7 ovos
- 100 gramas de coco ralado
- 500 ml de leite de coco
- baunilha
Modo de preparo
- Coloque a tapioca de molho no leite em pó e deixe de um dia para o outro.
- Bata a mistura de tapioca com os demais ingredientes
- Coloque em uma forma untada e leve para assar
- Sirva ainda quente
Receita de bolo de tapioca com calda de banana
Ingredientes
- 125 gramas de tapioca
- 1/2 leite desnatado
- 250 gramas de açúcar
- 3 Ovos
- 20 ml de Rum marrom
- 2 Bananas
- 1 fava de baunilha
Modo de Preparo
- Deixe a tapioca mergulhada durante a noite no leite e no rum com a fava de baunilha dividida e raspada.
- Descasque as bananas e corte em cubos de 1 cm. Coloque 50 gramas de açúcar em uma panela e deixe caramelizar em fogo alto.
- Em seguida, adicione as bananas e mexa rapidamente para revestir com caramelo. Remova a fava de baunilha da tapioca.
- Bata os ovos com o açúcar restante. Acrescente tapioca, rum, leite e bananas caramelizadas.
- Despeje o dispositivo em uma forma.
- Asse por cerca de 20 a 25 minutos ou mais de acordo com seu forno. Deixe esfriar antes de comer.
Bolo de Tapioca que não vai ao forno
Bolo de tapioca em si já é muito fácil de ser feito, mas quando ele não vai ao forno fica ainda mais fácil. Essa receita simples fica pronta em 30 minutos.
Ingredientes
- 200 gramas de coco
- 1 litro de leite integral
- 1 garrafa de leite
- 1 lata de leite condensado
- 500 gramas de tapioca
- 1 colher de extrato de baunilha
- sal
Modo de preparo
Vamos agora aprender a fazer esse bolo de tapioca sem forno. Confira os passos a passos.
- Em uma panela coloque o leite integral, o leite de coco e o leite condensado. Misture até ficar morno e então desligue o fogo.
- Coloque a tapioca o coco ralado e o extrato de baunilha. Misture bem e acrescente uma pitada de sal.
- Em uma forma untada coloque a massa e leve para a geladeira até endurecer. Depois desenforme.
Para a calda
Misture meia lata de leite condensado e uma garrafa de leite de coco. Jogue sobre o bolo e sirva.
Gostou dessas receitas de bolo de tapioca? Faça em casa e nos conte como ficou!
