O bolo possui diversas variações e uma que faz um verdadeiro sucesso é o bolo de tapioca. O alimento que é famoso pelo Brasil todo também tem sua versão em bolo.
Hoje vamos ensinar uma das mais fáceis receitas de bolo de tapioca. São poucos os ingredientes e o resultado são bolos bem molhadinhos e saborosos.
Continue lendo e confira!
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Receita de Bolo de tapioca Clássico
Ingredientes:
500 gramas de tapioca granulada
1 litro de leite quente
395 gramas de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
100 gramas de coco ralado
1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma tigela coloque a tapioca granulada o açúcar e leite quente.
Logo em seguida, deixar descansar 10 minutos.
Depois acrescente os demais ingredientes e coloque em forma com furo Central e leve a geladeira por 2 horas.
Então, depois desenforme e regue com leite condensado e coco ralado para decorar.
Receita tradicional
A tradicional receita de bolo de tapioca é perfeita para um cafezinho da tarde com o bolo bem quentinho saindo do forno.
Ingredientes
1 kg de farinha de tapioca
1 litro leite em pó dissolvido
3 colheres de sopa de manteiga
4 xícaras (chá) de açúcar
7 ovos
100 gramas de coco ralado
500 ml de leite de coco
1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de preparo:
Primeiramente, coloque a tapioca de molho no leite em pó e deixe de um dia para o outro.
Logo em seguida, bata a mistura de tapioca com os demais ingredientes
Por fim, coloque em uma forma untada e leve para assar
Sirva ainda quente
Receita de bolo de tapioca com calda de banana
Ingredientes:
125 gramas de tapioca
1/2 xícara de leite desnatado
250 gramas de açúcar
3 Ovos
20 ml de Rum marrom
2 Bananas
1 fava de baunilha ou 5ml de essência de baunilha
Xícara usada 240ml
Modo de Preparo:
Primeiramente, deixe a tapioca mergulhada durante a noite no leite e no rum com a fava de baunilha dividida e raspada.
Então, descasque as bananas e corte em cubos de 1 cm. Coloque 50 gramas de açúcar em uma panela e deixe caramelizar em fogo alto.
Logo em seguida, adicione as bananas e mexa rapidamente para revestir com caramelo. Remova a fava de baunilha da tapioca.
Bata os ovos com o açúcar restante. Acrescente tapioca, rum, leite e bananas caramelizadas.
Então, despeje o dispositivo em uma forma.
Por fim, asse por cerca de 20 a 25 minutos ou mais de acordo com seu forno. Deixe esfriar antes de comer.
Bolo de Tapioca que não vai ao forno
Bolo de tapioca em si já é muito fácil de ser feito, mas quando ele não vai ao forno fica ainda mais fácil. Essa receita simples fica pronta em 30 minutos.
Ingredientes:
1 litro de leite integral
200 gramas de coco
1 garrafa de leite de coco (200ml)
1 lata de leite condensado (395 gramas)
500 gramas de tapioca
1 colher de extrato de baunilha
sal
Modo de preparo:
Vamos agora aprender a fazer esse bolo de tapioca sem forno. Confira os passos a passos.
Então, em uma panela coloque o leite integral, o leite de coco e o leite condensado. Misture até ficar morno e então desligue o fogo.
Logo em seguida, coloque a tapioca o coco ralado e o extrato de baunilha. Misture bem e acrescente uma pitada de sal.
Por fim, em uma forma untada coloque a massa e leve para a geladeira até endurecer. Depois desenforme.
Para a calda
Então, misture meia lata de leite condensado e uma garrafa de leite de coco. Jogue sobre o bolo e sirva.
Gostou dessas receitas de bolo de tapioca? Faça em casa e nos conte como ficou!
