Não pode com farinha de trigo? Calma! Tem solução. Hoje você vai aprender como fazer um delicioso Bolo de chocolate sem farinha, bem fácil de fazer e fica idêntico ao tradicional.
Receita bolo de chocolate sem farinha
Ingredientes:
450 gramas de chocolate meio amargo
4 colheres de sopa de margarina
6 ovos
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de amêndoas
Modo de preparo:
Primeiramente, derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.
Logo em seguida, separe as gemas das claras e faça uma gemada com as gemas e ½ xícara do açúcar.
Bata as claras em neve, adicione as 2 colheres de açúcar e siga batendo até formar picos firmes.
Incorpore a mistura do chocolate nas gemas, depois faça o mesmo com as claras e a farinha de amêndoas.
Por fim, Leve para assar por cerca de 45 minutos no forno pré-aquecido 180 graus.
Decore com açúcar de confeiteiro peneirado. Esse bolo fica bem parecido com a textura de um brownie.
Quer um bolo mais clássico? Veja a receita do bolo simples de chocolate sem farinha.
Bolo de chocolate Simples
Ingredientes:
1 xícara de açúcar demerara ou mascavo
¼ de xícara de chá de óleo de coco
½ xícara de chá de cacau em pó peneirado
1 xícara de chá de farinha de amêndoas (ou farinha de arroz ou coco)
1 xícara de chá de aveia em flocos
4 ovos
1 xícara de chá de água quente
1 colher de sopa de fermento em pó
Xícara usada 240ml
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma tigela, bata os ovos e o açúcar demerara ou mascavo, na batedeira ou com a ajuda de um fuê.
Então, misture o óleo de coco, em seguida, o cacau em pó peneirado e a farinha.
Adicione metade da aveia em flocos e metade da água quente e mexa bem.
Acrescente o restante da aveia e da água e misture. Junte a linhaça e a chia (opcional) e mexa.
Então, adicione o fermento em pó e misture.
Logo em seguida, coloque a massa do bolo de chocolate sem farinha em um tabuleiro untado como óleo de coco.
Por fim, leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
Pronto! Agora você que tem restrições com a farinha, pode comer um delicioso bolo de chocolate.
