Bolo de Casamento – Tendências de sabores e texturas 5/5 (1)

Para quem quer casar ou deseja começar um negócio de bolos de casamento é sempre bom oferecer no cardápio mais de uma opção de sabores, o bolo de chocolate e o bolo de morango são tradicionais e é sempre uma delícia agradando a todos os convidados.

bolo de casamento

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Confira duas receitas de deliciosos bolos de casamento neste artigo.

Receita de Bolo de casamento de Chocolate

O bolo trufado de chocolate entrou na moda dos casamentos nos últimos tempos, o chocolate é um sabor clássico e também com um custo alto em comparação a outros recheios. Trouxemos uma receita deliciosa de bolo trufado que é muito simples de ser preparada e pode ser feita mesmo por pessoas que não conhece muito sobre confeitaria ou doces.

bolo chocolate casamento

Ingredientes da Massa de Bolo
6 ovos
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1 ½ xícara de água fervente
1 colher de sopa de fermento em pó
¼ de xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 pitada de sal

Ingredientes do Recheio
500 gramas de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
1 xícara de chá de chantilly

Modo de fazer da massa: Bata na batedeira os ovos, açúcar e água fervendo por 20 minutos, adicione a farinha de trigo, uma pitada de sal e chocolate em pó continue batendo na batedeira em velocidade menor, junte o óleo e bata novamente, coloque o fermento em pó e leve ao forno até assar.

Modo de fazer do recheio: Derreta em banho maria as 500g de chocolate, acrescente o creme de leite e misture até que fique homogêneo, desligue o fogo e aguarde alguns minutos até que esfrie um pouco e acrescente o chantilly.
Montagem do recheio: depois de assado, desenforme o bolo em uma bandeja ou tábua de madeira, com uma linha separe as duas partes de cima e de baixo do bolo, passe o recheio de chocolate trufado no meio do bolo e cubra com a parte de cima.

Bolo de Morango para casamento

O morango é uma fruta adocicada recomendada para fazer doces, é muito utilizada na confeitaria em doces saborosos e finos.

Ingredientes da massa
4 ovos
¾ de xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de fermento em pó
1 pitada de sal

Ingredientes do creme de morango
1 caixa de pó para pudim sabor morango
1 xícara de leite frio
½ xícara de creme de leite
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de essência de morango
100gr de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Modo de fazer da massa: bata na batedeira todos os ingredientes por 20 minutos, despeje em uma forma untada, e eleve ao forno para assar.
Modo de fazer do creme de morango: Coloque em uma panela o pó de pudim, o leite e o creme de leite e leve ao fogo mexa até obter um creme bem firme, deixe esfriar e bata na batedeira até ficar liso e brilhante.
Montagem: Corte o bolo em duas partes e recheie com o creme de morango.

Topper para Bolo de Casamento

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