Bolo de banana caramelado -Receita Simples

O bolo de banana caramelado simples é um típico bolo com cara de casa de vó. Aquele que sai quentinho do forno e combinado com um café. Muitas pessoas querem aprender a fazer esse bolo em casa para deixar os seus cafés mais saborosos.

Abaixo vamos ensinar uma receita super simples de bolo de banana caramelado e que pode ser feita no liquidificador de maneira bem simples.

Ingredientes bolo de banana caramelado

•  3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 4 bananas amassadas

Cobertura

• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 5 bananas

Modo de preparo

1. Comece fazendo a calda, pois ela vai ficar no fundo da forma na hora de assar o bolo. Em uma panela coloque a açúcar e a água quente, deixe derreter e coloque em uma forma untada com margarina.
2. No liquidificador coloque os ovos , a açúcar e os ingredientes líquidos, óleo e leite.
3. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e continue batendo devagar. Até que que se tenha uma massa lisa e homogênea.
4. Desligue e então acrescente o fermento e as bananas amassadas, mexa com a colher ou bata na velocidade mais baixa.
5. Por cima da calda de caramelo feita anteriormente corte a banana em rodelas e coloque ela por toda a forma, para que fique por todo o bolo.
6. Despeje a massa e leve para o forno por cerca de 40 minutos. Ou até que esteja assado e passe no teste do palito.

Dicas

As bananas precisam estar bem maduras, tanto as da massa de bolo, quanto as bananas da cobertura.

O caramelo vai derreter junto enquanto o bolo assa, assim, na hora de partir ele não vai ficar duro, mas sim macio o suficiente. O segredo para que o bolo fique caramelado é acertar o ponto da cobertura, que não pode ficar muito consistente.