Receita de Bolinho de bacalhau – Muito fácil!

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O bolinho de bacalhau é um salgado popular no Brasil, mas que na verdade tem origem portuguesa.

Feito de maneira prática e rápida até quem não tem muita experiência na cozinha pode fazer.

bolinho de bacalhau

Quer aprender? Continue lendo e confira a receita completa!

Receita de bolinho de bacalhau

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de sopa de alho
  • 2 colheres de sopa de cebola picadinha
  • 2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas
  • 1 ovo batido
  • 200 gramas de bacalhau cozido e desfiado
  • 1/4 de xícara de chá de farinha de rosca
  • salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto

bolinho de bacalhau

Modo de Preparo

  1. Refogue o alho, a cebola picadinha até dourar com azeite
  2. Cozinhe e amassa e as batatas
  3. Coloque em uma tigela o tempero refogado  e depois acrescente  as batatas cozidas e amassadas, o  ovo batido, o bacalhau cozido e desfiado, a farinha de rosca, 1 colher de sopa de azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.

  1. Misture com as mãos mesmo até que fiquem tudo com aspecto de uma massa homogênea e firme
  2. Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

bolinho frito bacalhauO bolinho de bacalhau sem fritar pode ficar no congelador por até 30 dias. Assim, você pode fazer uma quantidade maior e ir retirando conforme queira. Basta deixar descongelar em temperatura ambiente e depois fritar no óleo bem quente.

Faça a receita em sua casa e nos conte nos comentários como que ficou, vamos adorar saber a sua opinião!

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