Biscoito Palmier – Receita Completa

Advertisement

Você já deve ter visto esse biscoitos no supermercado. Ele é um biscoito crocante com um gostinho de canela bem suave. O Palmier é um biscoito super famoso, e hoje você vai aprender a fazer ele na sua casa.

Receita Biscoito Palmier

Ingredientes:
300 gramas de massa folhada laminada, comprada pronta
120 gramas de açúcar refinado
Canela em pó á gosto

Modo de preparo:
Misture o açúcar com a canela. Abra a massa gelada sobre o plástico.
• Espalhe uma generosa camada de açúcar sobre a massa e passe o rolo em cima para fixar.
• Vire a massa e repita o processo.
• Marque o meio do retângulo da massa e dobre as extremidades para a metade desse retângulo.

• Dobre mais uma vez, atingindo o meio marcado.
• Mais uma vez, polvilhe com o açúcar e pressione com o rolo.
• Corte fatias de 1 cm e acomode-as no silicone ou na assadeira untada com desmoldante.
• Asse em forno preaquecido a 200° (importante estar bem quente) até obter um dourado claro.

• Retire a assadeira do forno e vire todos os palmiers.
• Volte ao forno e asse por mais 3 minutos.
• Retire da forma ainda quente e esfrie sobre papel-alumínio untado ou sobre o silicone.

Depois de prontos, guarde em potes ou vasilhas bem fechadas.

Advertisement

Você também pode gostar!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *