O biscoito de café é daqueles biscoitinhos que lembram casa de vó e bomboniere do bairro, que em uma mordida fechamos os olhos pois somos levados de volta à infância. Aquele gostinho de café na versão biscoito.
O biscoito de café é super perfumado. Quando você começa a fazer a massa, já sente o cheiro de café, como se tivesse acabado de coar uma garrafa, ele tem a validade de 30 dias, então basta colocar em um pote que tem biscoito o mês inteiro.
Aprenda agora mesmo essa receita:
Receita Biscoito de Café
Ingredientes:
100 gramas de margarina com (com 80% de lipídios)
80 gramas de açúcar refinado
1 gema
1 colher de café solúvel extra forte dissolvido em 1 colher de água morna
20 gramas de cacau em pó
185 gramas de farinha de trigo
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, vamos dissolver o café solúvel, coloque 1 colher bem cheia do café solúvel em 1 colher da água morna, misture bem.
Logo depois, em uma vasilha, coloque a margarina e o açúcar refinado, e misture esses dois ingredientes, vai formar um creme mais fofo.
Então, adicione o café solúvel que diluímos e misture bem.
Agora, adicione os demais ingredientes, com as mãos misture bem a massa, ela fica uma massa bem lisa, o ponto do biscoito de café é quando a massa não gruda mais nas suas mãos.
Após isso, modele os biscoitos, faça uma bolinha e com a ajuda de uma faca, corte ao meio para fazer o formato de um grão de café.
Leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus, leva de 15 a 20 minutos.
Espere esfriar e já pode consumir, o cheio de café vai invadir a sua cozinha. Caso queira, pode fazer mais de uma receita, para isso use uma vasilha maior, dessa forma você consegue amassar melhor uma maior quantidade de massa.
Faça essa receita e conte nos comentários o que achou! Confira também nossa receita de biscoito de leite ninho, ele também faz muito sucesso.
