Batata Calabresa

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Batata calabresa o que é? Sabia que se trata de uma receita que é bem versátil? A Batata calabresa leva mini batatas e também uma variedades de condimentos, mas, o grande destaque fica por conta da pimenta calabresa.

batata calabresa

Essa receita é um ótimo tira-gosto, confira:

Receita de Batata Calabresa

Ingredientes
1 kilo de Batatas de tamanhos pequenos (batatinha)
Alho desidratado á gosto
Pimenta Calabresa à gosto
4 colheres de azeite (sopa)
Orégano á gosto
Sal a gosto

Modo de preparo:
Primeiramente, lave as batatas muito bem, use uma escova para tirar a terra que pode ficar nas batatas.

Então, em uma panela com água e sal cozinhe as batatas até que fiquem cozidas, mas não muito mole, é preciso ficar firmes.

Logo em seguida, após cozinhar, deixe as batatas esfriarem, ao tirar ela do fogo, deixe cair água corrente para ajudar a esfriar e parar o cozimento.

batatinha temperada

Por fim, em uma vasilha coloque o azeite, o orégano, o alho, a pimenta calabresa e junte as batatas e misture devagar.

receita batata calabresa

O que é Batata Calabresa?

Ela é uma receita bem versátil, feita com batatinhas pequenas, bem como sal, azeite, alho desidratado e também pimenta calabresa.

tempero

Qual a batata que se usa para fazer?

Como você está conferindo a batata calabresa para o seu preparo não exige grandes conhecimentos culinários, isso porque a receita de batata calabresa usa: mini batatas que são conhecidas como batatas bolinhas, também usa uma variedades de condimentos, como: sal, azeite, alho desidratado e também pimenta calabresa.

batata temperada

Como é feita a pimenta calabresa?

A pimenta calabresa se consegue através do processo de desidratação e de flocagem da tradicional pimenta dedo-de-moça ou da pimenta vermelha seca. Não se trata de uma espécie ou de uma variedade de pimenta, mas, sim de um tipo de pimenta seca e que passa por um processo, sendo moída.

Ela é muito consumida no Brasil, é usada como condimento da linguiça calabresa que é um tipo de linguiça de origem brasileira que por sua vez foi criada no Bixiga, bairro de São Paulo, sendo muito utilizada na cobertura de pizzas.

tira gosto batata

A Batata calabresa é uma receita que é bem versátil, como ela é feita com batatinhas pequenas, bem como sal, azeite, alho desidratado e também pimenta calabresa. Um ótimo acompanhamento é a carne louca, fica perfeito.

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