4 Receitas de fondue de chocolate 5/5 (2)

Aprenda a fazer incríveis receitas de fondue. Separamos par você 4 receitas de fondue, uma mais saborosa que a outra. Confira:

Fondue de chocolate simples

fondue chocolate simples

Ingredientes:
1 barra de chocolate meio-amargo
1 barra de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite
Frutas variadas

Modo de preparo:
Pique o chocolate.
Pique as frutas e reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria no próprio recipiente para fondue.
Acrescente o creme de leite.
Leve à mesa acompanhado das frutas.

Fondue de chocolate com Nutella

fondue de nutella

Essa receita de fondue de chocolate é feita da mistura de chocolate em barra meio amargo e ao leite e creme de avelãs.

Ingredientes:
100 gramas de chocolate ao leite picado,
100 gramas de chocolate meio amargo picado,
1 lata de creme de leite,
350 gramas de Nutella

Modo de Preparo:
Derreta os chocolates em banho-maria. Junte o creme de leite e a nutella e misture bem, deixe em banho-maria até que fique um creme uniforme.

Fondue de chocolate branco

fondue de chocolate branco

Ingredientes:
1 caixa de creme de leite,
340 gramas de chocolate branco picado,
2 colheres de licor ou conhaque (opcional)
2 gotinhas de essência de rum ou laranja (opcional)

Modo de Preparo:
Aqueça primeiro o creme de leite (sem deixar ferver) e coloque o chocolate branco picado. Mexa bem até que o chocolate tenha derretido e acrescente o licor ou o conhaque.
Se quiser preparar no micro-ondas, coloque em um refratário próprio para microondas, o creme de leite e aqueça-o de 1 em 1 minuto ou até que fique quente sem ferver. Misture o chocolate branco e vá mexendo até derreter.
Sirva o fondue de chocolate branco bem quente!

Fondue de Chocolate Tradicional

fondue de chocolate

Ingredientes:
500 g de chocolate amargo (55% de cacau)
1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de conhaque

Modo de Preparo:
Pique o chocolate em pedaços pequenos. Coloque o creme de leite numa panela pequena e leve ao fogo médio (se preferir, utilize uma panela própria para fondue). Assim que ferver, diminua o fogo, junte o chocolate picado e mexa com a espátula até derreter. Acrescente o conhaque, misture bem e desligue o fogo.

Transfira o creme de chocolate para uma tigela de servir (ou mantenha a panela de fondue). Mergulhe as frutas, uma a uma, no chocolate bem quente.

NÃO TEM PANELA DE FONDUE?

Se não estiver utilizando uma panela para fondue com rechaud e o creme de chocolate começar a esfriar ou endurecer, leve para derreter em banho-maria ou no micro-ondas (de 20 em 20 segundos para não queimar). Lembre-se de utilizar uma tigela de vidro refratário.

panela de fondue

Fondue de chocolate preto e branco

Ingredientes do chocolate preto:
300 gramas de chocolate de cobertura meio amargo,
250 ml de creme de leite fresco,
1 colher de conhaque,

Ingredientes do chocolate branco:
300 gramas de chocolate de cobertura branco,
250 ml de creme de leite fresco,
5 colheres de conhaque,

Preparo chocolate preto e chocolate branco: Misture o chocolate com o creme de leite numa panela até derreter. Coloque o conhaque e as nozes. Leve para a panela de fondue e sirva com os acompanhamentos.

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