Brigadeiro de biomassa de banana verde

Uma opção para quem está de dieta e não abre mão de um doce é o Brigadeiro com Biomassa de Banana verde, além de nutritivo ele é muito saboroso e é uma ótima opção para quem quer comer um doce fitness.

Receita de Brigadeiro de Biomassa de banana verde

Ingredientes
1 xícara de biomassa de banana verde (veja uma receita abaixo)
2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
2 colheres (sopa) de óleo de coco líquido
1 colher (chá) de baunilha
4 colheres (sopa) de açúcar de coco, ou a gosto
Granulado para cobrir (use de chocolate amargo, ou pode cobrir com coco ralado).

Modo de preparo do Brigadeiro:
Misture todos os ingredientes (menos o granulado) em uma panela em fogo baixo. Vá misturando e cozinhe até desgrudar do fundo da panela.
Despeje em um prato e deixe esfriar na geladeira.
Modele bolinhas e passe no chocolate granulado.
Dica: Esse brigadeiro fica mais fácil de enrolar se a biomassa for mais firme. Se tiver muito mole, deixe na geladeira ou mesmo no congelador, até ficar numa textura fácil de enrolar. Essa receita rende 18 brigadeiros pequenos

Receita de Biomassa de banana verde

É fácil de fazer em casa! Veja uma receita aqui.

Ingredientes
3 bananas verdes grandes, ou a gosto

Modo de preparo:
Lave bem as bananas. Coloque água suficiente para cobri-las em uma panela de pressão.
Deixe a água ferver e só depois coloque as bananas lá dentro. Feche a panela e cozinhe por 10 minutos depois que começar a chiar.
Deixe a pressão sair naturalmente. Retire as bananas, remova as cascas com a ajuda de garfo e faca e coloque a polpa quente no liquidificador. Bata até formar uma pasta grossa homogênea, adicionando água aos poucos se necessário.
Depois de frio, conserve tampado na geladeira por 5-7 dias, ou no congelador por 3-4 meses.
Essa receita rende em média 700 gramas