A ervilha combina com vários alimentos, então vamos te ensinar como fazer uma sopa de ervilha com bacon, paio e até mesmo com batatas que fica perfeita. Aprenda agora essa Receita de Sopa de Ervilha:

Receita de Sopa de Ervilha

Ingredientes:
1 pacote de 500 gramas de ervilha seca
1 cubo de caldo de legumes
½ quilo de carne (músculo)
Salsinha a gosto
2 cebolas
Sal a gosto
5 batatas

Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela vamos deixar cozinhar a ervilha, a carne, a cebola picada, o cubo de caldo de legumes e o sal, até que a carne fique macia e a ervilha cozida.

Logo em seguida, acrescentar as 5 batatas cortadas em onda, deixar cozinhar até a batata se desmanchar.

Por fim, acrescentar a salsinha e servir essa deliciosa Receita de Sopa de Ervilha.

Sopa com bacon

Ingredientes:
2 colheres de (sopa) de cebola picada
2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
500 gramas ou 1 pacote de ervilha seca
100 gramas de bacon em cubinhos
1 e ½ litros de caldo de frango

Modo de preparo:
Primeiramente, coloque as ervilhas num recipiente e cobrir com água.

Então, deixe descansar por 4 horas. Picar a cebola e o bacon. Reservar. Escorrer as ervilhas e desprezar a água.

Colocar o azeite em uma panela grande e levar ao fogo baixo para esquentar. Juntar o bacon e fritar até começar a dourar.

Então, retire o bacon da panela com uma escumadeira. Reservar. Acrescentar as ervilhas e refogar por 1 minuto. Acrescentar o caldo de frango e esperar ferver.

Logo em seguida, cozinhar por 15 minutos ou até as ervilhas ficarem macias. Colocar as ervilhas num liquidificador e bater em velocidade alta por 1 minuto ou até obter um creme espesso.

Voltar o creme para a panela, acrescentar o bacon reservado e esperar aquecer. Verificar se está bom de sal.

Por fim, retirar do fogo e servir a Receita de Sopa de Ervilha imediatamente.

Receita de Sopa de Ervilha na pressão

Ingredientes:
500 gramas de ervilha
250 gramas de linguiça calabresa
250 gramas de bacon
1 cebola bem picada em cubos
4 colheres de sopa óleo
2 dentes de alho
1 litro de água
1 caldo knorr ou outro de sua preferência.

Modo de preparo:
Primeiramente, na panela de pressão coloque o alho e o óleo, refogue a cebola, e frite o bacon.

Após o bacon bem frito, acrescente a lingüiça, deixe sair bem toda gordura do bacon. Depois de refogar, coloque a ervilha e a água abaixo da marca do cabo da panela.

Então, cozinhe de 25 a 35 minutos.

Após cozida, mexa para dissolver os pedaços de ervilha que restaram.

Por fim, aproveite enquanto está quente e sirva, um ótimo acompanhamento são torradas temperadas, fica ótimo.

Sopa de ervilha com paio

Ingredientes:
500 gramas de ervilha
1 caldo de bacon
200 gramas de paio picado em cubos
2 dentes de alho picadinho
1 tomate pequeno picado sem sementes
1 cebola picadinha
Azeite

Modo de preparo:
Primeiramente, você vai precisar de uma panela de pressão, então na própria panela de pressão frite a cebola e o alho. Jogue o paio e frite um pouco.

Então, jogue a ervilha, cubra de água uns 3 dedos acima e jogue o caldo de bacon. Deixe na pressão por 25 minutos.

Abra a panela e jogue o tomate e um fio de azeite.

Por fim, cozinhe em fogo brando por mais uns 5 minutos e já pode servir.

Bom agora você já tem várias opções para fazer uma deliciosa Receita de Sopa de Ervilha,

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Receitas de Sopa Simples

Ingredientes:
1 quilo de músculo bovino
½ xícara de óleo de milho ou girassol
½ beterraba grande ou 1 pequena
3 mandioquinhas médias
4 dentes de alho grandes
1 cubo de caldo de carne
1 colher de (sopa) de sal
Salsa e cebolinha a gosto
1 cebola grande
1 batata grande
2 cenouras

Modo de preparo:
Primeiramente, corte a cenoura, batata, beterraba e mandioquinhas em cubinhos pequenos. Reserve.

Logo em seguida, coloque em uma panela de pressão o óleo, a cebola picada e o alho. Corte o músculo em pedaços e frite por aproximadamente 15 minutos em fogo médio.

Então, coloque 2,5 litros de água e deixe cozinhar até que o músculo comece a desmanchar.

Após verificado que o músculo já está desmanchando, retire-o da panela e deixe apenas o caldo. Então, junte os outros ingredientes e deixe cozinhar na pressão por 15 minutos em fogo médio.

Verifique de vez em quando se não ficou muito seco (acrescente um pouco de água se necessário).

Por fim, após verificar que os legumes estão cozidos, retire metade da sopa e bata em um liquidificador até virar um creme. Junte a restante da panela e deixe mais 5 minutos.

Se preferir a sopa só cremosa, sem pedaços de legumes, bata toda a sopa no liquidificador. Com a carne, tempere com azeite, vinagre e sal a gosto.

Receitas de Sopa: Sopa de Capeletti

Ingredientes:
1 peito de frango, ou sobrecoxas
½ quilo de capeletti de frango
4 litros de água
sal a gosto

Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela grande (se for de inox melhor ainda, pois o calor se mantém por mais tempo).

Então, colocar a água fria a carne de frango e o caldo de galinha.

Logo em seguida, deixar cozinhar até que se forme um forte caldo (durante o cozimento pode acontecer de criar-se espuma nos lados da panela, é só retirar com um papel absorvente.

Por fim, quando estiver bem saboroso, acrescentar o capeletti e deixar cozinhar por aproximadamente 10 minutos.

Está pronto. Separar a carne e em cada tigela de sopa colocar queijo ralado.

Quais sopas mais consumidas?

No Brasil as sopas mais consumidas são caldos como o de feijão por exemplo e sopas de legumes e carnes cozidas.

Quais são as Receitas de Sopa para emagrecer?

Algumas sopas são preparadas especificamente para quem está de regime, vamos listar as mais populares:
1. Sopa de Legumes
2. Sopa de feijão com macarrão
3. Sopa de tomate, repolho e alho poró
4. Sopa de carne moída com mandioquinha
5. Sopa de abóbora

Como que faz para engrossar sopa?

Para que sua sopa não fique rala basta adicionar um pouco de leite, iogurte ou creme de leite quando a sopa estiver quase pronta, geralmente uma colher de sopa basta.

O que acompanha?

Pães, torradas, queijos, bacon, vegetais são ótimas opçoes para acompanhar uma deliciosa sopa.

Uma opção para quem mora sozinho é fazer as Receitas de Sopa e congelar, Então, veja uma forma simples de sempre ter sopa congelada:

Pronto! Agora é só fazer essas Receitas de Sopa na sua casa par você ou sua família, tenho certeza que todo vão adorar.

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A sopa de legumes pode ser feita com diversos tipos de legumes, porém é necessário saber combinar os sabores, para que um legume não tire o aroma e sabor do outro.

Confira como preparar duas deliciosas receitas de sopa de legumes, confira:

Receita de Sopa de Legumes

Ingredientes:
1 cenoura cortada em rodelas finas
1 tomate cortado em cubinhos
2 folhas de couve cortadas em tiras
1 chuchu cortado em cubinhos
3 batatas picadas em cubos
1 dente de alho espremido
200 gramas de macarrão padre nosso ou ave maria
1.5 litros de água
1 cebola ralada

Modo de preparo:
Primeiramente, caso os legumes não estejam picados, você deve picar cada um.

Então, em uma panela, refogar o tomate, a cebola e o alho. Juntar a água, os legumes e o macarrão, sal a gosto e deixar cozinhar.

Por fim, quando o macarrão e os legumes estiverem cozidos, desligue o fogo.

Então sirva a sopa de legumes, se quiser sirva com torrada.

Sopa de Legumes Completa

Ingredientes:
2 batatas inglesas grandes
10 vagens
4 fatias de abóbora
2 cenouras médias
1 tomate
6 fatias de queijo
4 folhas de couve
½ chuchu
1 beterraba
1 cebola
4 ovos

Modo de preparo:
Primeiramente, coloque a cebola no óleo e deixe fritar.

Então, acrescente o tomate e deixe cozinhar um pouco.

Logo em seguida, vá adicionando todos os ingredientes cortados em tamanhos pequenos, quando os legumes estiverem cozidos adicione a couve e deixe cozinhar um pouco mais.

Quando a couve estiver cozida, acrescentar os ovos e deixar cozinhar por uns 5 minutos.

Então, depois disso, dê uma mexida para que os ovos desmanchem.

Apagar o fogo e colocar o queijo em fatias.

Por fim, aguarde alguns minutos até o queijo desmanchar. Sirva acompanhado de um delicioso pão, como pão de mandioca.

O que colocar?

Há vários tipos de receita de sopa de legumes, entre os ingredientes que são utilizados estão: abóbora, cenoura, beterraba, chuchu, alface, couve, cenoura, pimentão amarelo, repolho, entre outros.

Qual benefício?

Entre os benefícios que são encontrados na sopa de legumes estão:

Fonte de vitaminas e minerais, que por sua vez ajudam a manter a saúde da pele, o funcionamento da visão e a nutrição de cabelos e mucosas;
Redução dos radicais livres;
Ação anti-inflamatória;
Auxilia a imunidade;

O bom funcionamento do sistema imunológico pode ser favorecido por uma rotina alimentar que inclua os mais variados tipos de legumes e verduras, inclusive aqueles que são fontes de vitamina C, um nutriente importante para o combate a infecções como a gripe, por exemplo.

Ajuda a melhorar o funcionamento intestinal que é favorecido pelo consumo de alimentos com fibras que resistem à digestão e diminuem o tempo em que as fezes ficam no intestino.

Logo, consumir legumes que são ricos em fibras reduz as chances de problemas como a prisão de ventre.

Qual sopa é a mais saudável?

Como você já deve saber há vários tipos de receitas de sopa de legumes, uma boa dica é apostar no preparo de uma sopa que seja bem colorida e variada para abranger uma quantidade maior de nutrientes, entre os legumes para deixar a sopa de legumes mais saudável estão: cenoura, batata, abobrinha e chuchu.

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Então, quer aprender uma receita bem prática de sopa de feijão com macarrão? Continue lendo que vamos ensinar!

Receita de sopa de feijão com macarrão

Ingredientes:
1 batata pequena e cortada em cubinhos
500 gramas de feijão cozido
1 cenoura cortada em cubinhos
1 tomate
250 gramas de macarrão para sopa
1 tablete de caldo de carne
cebola e sal a gosto

Modo de preparo:

Primeiramente, cozinhe o feijão.

Logo em seguida, bata o feijão no liquidificador

Então, em uma panela refogue a cebola e o sal e coloque o feijão.

Despeje o macarrão a bata e a cenoura.

Deixe cozinhar até ficar macio.

Coloque o macarrão cru e o caldo de carne. Se for necessário acrescente mais um pouco de água.

Por fim, deixe o macarrão ficar no ponto que você gosta e pronto.

Então, agora é só servir a sopa de feijão com macarrão.

Essa sopa é bem simples de ser feita e se você quiser pode incrementar com mais ingredientes como carne desfiada, frango, linguiça, legumes de seu gosto e muito mais.

E se quiser, no lugar de deixar a batata e a cenoura inteiros, você pode bater cozinhar separadamente e depois de macios bata a cenoura junto com o feijão. Isso vai deixar o caldo mais grosso e com mais sabor também.

A receita principal é essa, mais receitas de sopa de feijão com macarrão são derivações dessa e que você pode então  ir acrescentando o que gosta junto na receita. Se quiser fazer um acaso, faça nossa receita de caldo de abobora é ótima.

Que tal aproveitar e fazer na sua casa? Depois nos conte nos comentários!

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